「食のトータルサービス」を追求。
予約3～10ヶ月待ちで
リピート率90％以上。
完全非公開だからこそ実現できる、
質の高い「食体験」を創造✨
＼ 書類選考無しの人柄採用！ ／
✦月給40万スタート！
✦週休2日制（月8日休み）
✦転居を伴う＜転勤なし＞
✦交通費全額支給
✦髪型・髪色自由（金髪◎）
｜ネイルピアスたとぅーOK
✦まかないあり♪
スグ働ける
月8日以上休める
産地研修に行ける
社長が20代！30代！
裁量権が大きい！
「人」を大切に！
1週間後から働ける！
転勤なしで働ける！
生産者訪問あり！
ディナーのみ！
まかないあり！
交通費全額支給！
髪型自由
髪色自由
ボーナスあり！
終電考慮！
履歴書不要！
3日以内面接可能！
経験者歓迎！
制服貸与！
ブランド多数！
若手活躍中！
ひげOK！
ネイルOK！
ピアスOK！
マネジメント
仕入れ
企画
商品開発
店舗運営
食材の知識
お酒の知識
食材の目利き
包丁さばき
コミュ力
接客スキル
料理長・料理長候補
仕事内容
◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥
給与もキャリアも叶う！
将来を見据えて働ける環境✨
◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢
⏩年3回のボーナス、インセンティブ支給！
⏩昇給あり！
｜できることが増えれば、給与もUP✨
⏩スピード昇格可能！
｜最短1年で料理長へ！経験者なら目指せる◎
⏩月8日休み確保
｜4週8休制だから予定が立てやすい！
⏩年間100日以上の休日
｜GW・盆・年末年始の連休あり！
――《 給与も休みも確保 》――
「飲食業界は給与が低くて休めない」
そう思っていませんか？
当社は、その常識を破ります。
⏩月40万円スタート
⏩ボーナス：年3回支給
⏩インセンティブあり
▼年収モデル
料理長／入社2年目：700万円
料理長／入社3年目：800万円
▼なぜそんな高いのか？
経営陣が大手企業のような職場を目指し
環境を常にアップデートしているから✨
月8日休みで休日もしっかり確保。
GWや年末年始で長期休暇もとれます◎
――《 スキルも確実に上がる 》――
当社は完全予約制で常にお客さまとの
楽しい時間創出を考えています。
当社の特徴は
「お客さまと一緒にコースを作る」こと。
お客様からのリクエストにもお答えします✨
▼例えば...
「ここでタコライス食べてみたいな」
「銀杏を使った料理が食べてみたい！」
そんなお客さまからの意見を取り入れ
お客さまが来店される月のコースに
そのメニューを組み込みます。
常に新しいメニューを考え
試作と試食を繰り返す、
あなたのスキルも確実にUPできます◎
◤ お店について ◢
看板のない完全紹介制の隠れ家レストラン。
創作肉料理をカウンター席で提供します。
目の前での調理パフォーマンスと
職人の高度な技が学べる最高の環境。
一流の素材選定から調理技術まで、
プロとしてのスキルを段階的に
習得できる場所です◎
◤ 仕事内容 ◢
料理長候補として
基本的なキッチン業務をお任せします！
◍調理（調理補助）
◍仕込み
◍食材発注
◍メニュー開発 など
難易度は基本的に高くありません！
経験者であれば1年で
料理長へと昇格した実績も✨
また完全予約制のため、お客様の人数や
詳細を把握した上で準備ができるから
仕込みなどの段階から落ち着いて
準備をする事ができます。
一つひとつの工程を集中して行う事ができ
急かされることなく向き合っていけるから
技術の習得・向上が早くなります✨
＼ お酒の知識が深まる！ ／
当社は、多くの種類の
お酒を取り扱っています！
「こんなペアリング、いかがですか？」
と、あなた自身が提案する機会も！
働いているうちにあなたは
"酒のプロ"になれます✨
「こんなウイスキー仕入れたいんですけど
どうですかね？」
そんな提案も積極的に受け付けています！
＼ 将来のキャリアパス！ ／
都内での新規出店を進めながら、
洋食・焼鳥・寿司の新ブランドを展開予定！
将来的には海外出店も視野に入れ、
新しいチャレンジを続けています。
店舗が増えることで、
店長・料理長など新たなポジションも誕生。
成長を続ける会社だからこそ、
あなた自身の可能性も広がります◎
給与情報
給与
月給 400,000円~600,000円
※経験やスキルを考慮の上、優遇します
※固定残業代を含む（72,500~108,750円／29時間分）
※超過分は別途支給（サービス残業なし）
◇交通費全額支給
◇昇給（年1回、9月）
◇賞与年3回（3月・7月・11月）
｜インセンティブ含む
｜料理長で年間85万円の実績あり✨
◇役職手当
◇残業手当
◇深夜手当
【 年収例 】
・料理長／入社2年目／700万円
・料理長／入社3年目／800万円
募集情報
試用期間
あり（6カ月）
期間中の給与や待遇に変更はありません。
勤務時間
12:30~24:00
（実働8時間／休憩1時間）
※上記時間内でシフト制
※終電考慮
◇平均所定労働時間：170.8時間／月
福利厚生
- 社会保険制度あり
- 有給休暇制度
- 賞与（ボーナス）支給
- 健康診断
- 交通費全額支給
- 残業手当
- 資格取得制度
- 社内イベントやレクリエーションの実施
- 社員割引制度
- まかない・食事補助あり
- 役職手当
- 髪型自由
- 髪色自由
- 制服貸与
✨福利厚生詳細
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◇社会保険
｜雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金
◇制服貸与
◇まかないあり
◇社割あり
｜グループ店30％OFF
◇社内イベント
｜忘年会（豪華景品用意してます！）
｜酒蔵見学、ジビエ見学、自社農園見学
◇資格取得支援制度あり
◇シフト制
◇転勤なし
（転居を伴う転勤なし）
◇副業・Wワークあり
◇髪型・髪色自由
｜金髪などもOK
◇ピアスOK
◇ひげOK
◇ネイルOK
◇たとぅーOK（見えなければOK）
休日休暇
◇年間休日100日
◇週休2日制（月8日休み）
◇土日休暇もOK（シフト次第でOK）
◇5日以上の連休取得OK（シフト次第でOK）
◇年末年始休暇（昨年実績12/29〜1/5)
◇GW休暇（昨年実績4/30~5/5)
◇有給休暇
｜取得率90％
◇慶弔休暇
✅シフトは2週間ごとの提出で
希望休は通りやすい環境です！
選考フロー
＼ 書類選考なしのレア求人 ／
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❖人柄重視の採用です
❖面接は私服や仕事着でOK✨
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（1）面接 ※2回
｜あまり緊張せず、リラックスして
お話ししましょう♪
（2）内定
《 面接について 》
・土日面接も可能
面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！
応募資格
◇中卒・高卒OK
◇ブランクOK
【 必須条件 】
●18歳以上の方募集（労働基準法第61条の深夜業務）
※例外事由2号
※22:00以降の勤務が含まれるため
●飲食店での正社員経験
＼ このような方にオススメ ／
・未経験から飲食業界に挑戦したい
・接客業やサービス業に興味がある
・接客調理の経験を活かしたい
・高月給、高年収を狙いたい
・大切な日には土日休みを取りたい
・年間休日100日以上がいい
・大切な日には土日祝休みを取りたい
・平日休みのある仕事がいい
・早期キャリアアップしたい
・ゆくゆくは店長になりたい
・アイデアを活かしたい方
・ハローワークでお仕事を探している
・正社員として安定して働きたい
・Uターン歓迎
・Iターン歓迎
・Jターン歓迎
・駅チカ店舗がいい
応募方法
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にどうぞ！
【TEL応募の場合】
お電話の際は「グルスタを見た」
と一言お願いします。
※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。
【WEB応募の場合】
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ご記入下さい。
向いている人・向いていない人
⭐向いている人
￣￣￣￣￣￣￣￣
・いつも明るく真面目に仕事と向き合える
・コミュニケーションを取ることが好き
・チーム全体でお店を良くするために動ける
◉向いていない人
￣￣￣￣￣￣￣￣
・社会人マナーを守れない
・ミスや不満を他責にしてしまう
事業内容
会員制、紹介制レストラン
創作料理、イタリアン、鮨などジャンルにとらわれず出店しております。
本社所在地
東京都新宿区住吉町9-1アイランドコート曙橋B1F
