料理を追求し、自分のアイデアでお店をつくる。
料理人として技術のみならず、接客やメニュー開発、
店舗運営にも経験と発想を活かせる環境です。
また、建築・マーケティング・料理などの専門性を持つ
本部メンバーが現場を支えています。
経験を活かしたい方も、さらに成長したい方も、
あなたらしいお店づくりに挑戦しませんか？
《 正社員募集 》
✧業績次第で年1回のボーナスあり
✧入社1年目で年収440万円も可能！
✧ピアス・ネイルOK、金髪などもOK
✧30代・40代をメインに活躍中！
スグ働ける
仕入れから担当できる！
新規出店多数！
社長が20代！30代！
裁量権が大きい！
「人」を大切に！
転勤なしで働ける！
オープニングスタッフ！
まかないあり！
髪型自由
髪色自由
終電考慮！
席数20席未満！
日曜定休！
WEB面接対応！
制服貸与！
若手活躍中！
ひげOK！
ネイルOK！
ピアスOK！
店舗運営
食材の知識
お酒の知識
コミュ力
接客スキル
ホールスタッフ
仕事内容
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2026年12月に新規オープン！
オープニングスタッフ募集！
アルバイト経験のみでも応募OK◎
アイデアを活かせるホールスタッフ！
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✧月給33.9万円～の高月給スタート
✧週休2日制＆日曜固定休み
｜土日休み＆5連休以上の取得
✧転居を伴う転勤なしで安定勤務♪
✧髪色自由！金髪などもOK
―〖 会話も楽しむ接客 〗―
私たちが大切にしているのは、
料理を運ぶだけではない接客。
お客様との会話を楽しみながら、
料理の魅力も伝えていきます◎
コース料理は、
お客様の食べるペースに合わせて
次の料理を提供するタイミングを調整。
一人ひとりに寄り添ったおもてなしで、
心地よい時間をつくりましょう♪
―〖 さらに成長できる環境 〗―
より良いサービスを提供するために、
他店の視察を通じて学ぶ機会も◎
近隣県のお店にも足を運び、
接客やお店づくりの工夫を学べます。
勉強を目的とした視察では、
食事代も会社がサポート。
他店で得た気づきやアイデアを、
日々のサービスの改善に活かせます！
新しい知識を吸収しながら、
自分自身の成長につなげていきましょう♪
✧ 裏火恵比寿
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中恵比寿にある、
落ち着いた雰囲気が魅力の高級焼き鳥店。
料理やお酒を楽しみながら、
ゆったりとした時間を過ごせる
大人の隠れ家的なお店です。
こだわりの料理と居心地の良い空間で
お客様に特別なひとときをお届けします♪
✧ 仕事内容
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ホールスタッフとして
接客業務全般をお任せします。
＊ご案内／オーダー
＊料理の配膳／片付け
＊お会計（レジ） など
まずはホール業務からスタート！
接客の流れやお店ならではのサービスを
少しずつ身につけていきましょう◎
お客様が気持ちよく食事を楽しめるよう、
周りを見て臨機応変に動くことも大切。
自分らしいおもてなしをお願いします！
＼ その後は‥ ／
日々の仕事を通して経験を積み、
店舗責任者やエリアマネージャーなど
キャリアアップを目指すことも可能！
店舗数の拡大も計画しているため、
新しいお店づくりに携わる機会も♪
《 一緒に働くスタッフたち 》
正社員は、20歳後半～45歳まで、
アルバイトは1店舗に10名程！
Mabでは、役職や立場にかかわらず、
一人ひとりの考えやアイデアを
大切にしています◎
より良いお店をつくるために、スタッフ同士で
意見を出し合い、時には異なる考えを
すり合わせながら改善を重ねています。
そんな環境だから、日々の営業だけでなく、
新しい店舗の立ち上げや仕組みづくりにも
挑戦できます✨
《 店舗展開も多数！ 》
当社では店舗展開も続々と計画中！
「裏火ブランド」は都内、大阪主要都市で
3店舗の展開、「Bシリーズ」は倍増の8店舗を
目指しています。
新しいお店が生まれるタイミングでは、
店舗づくりや仕組みづくりに関わるチャンス！
▼例えば...
❏料理人として技術を磨く
❏店長・大将として店舗全体を担う
❏複数店舗の運営
❏新しい取り組みへの挑戦 など
経験や意欲に応じて活躍の幅を広げられます。
自分の経験を活かしながら、次のステージへ！
Mabで、あなたらしいキャリアを築いていきませんか？
給与情報
給与
月給 339,000円~369,000円
※経験やスキル、能力を考慮の上、優遇します
※固定残業代を含む（75,720円／40時間分）
※超過分は別途支給（サービス残業なし）
◇交通費全額支給
◇昇給（年2回）（業績による）
◇賞与年1回（業績による）
◇役職手当
◇残業手当
◇深夜手当
【 年収例 】
・店長／入社1年目／540万円
・一般社員／入社1年目／440万円
募集情報
試用期間
あり（3～6カ月）
期間中の給与や待遇に変更はありません。
勤務地
〒1500022
東京都 渋谷区恵比寿南3-9-3
- JR山手線/恵比寿から 徒歩5分
- 東急東横線/代官山から 徒歩8分
- 東急東横線/中目黒から 徒歩12分
勤務時間
14：00～23：00
（実働8時間／休憩1時間）
※シフト制
※終電考慮
◇平均所定労働時間：173.8時間／月
▼お店の営業時間
17:00～23:00
福利厚生
- 社会保険制度あり
- 有給休暇制度
- 賞与（ボーナス）支給
- 健康診断
- 交通費全額支給
- フレックスタイム制度
- 社員割引制度
- まかない・食事補助あり
- リフレッシュ休暇（特別休暇）
- 長期休暇
- 髪型自由
- 髪色自由
- 人間ドックや健康診断の費用補助
- 制服貸与
✨福利厚生詳細
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◇社会保険
｜雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金
◇制服貸与
◇まかないあり
◇社割あり
◇シフト制
◇転勤なし（相談あり）
（転居を伴う転勤なし）
◇副業・Wワークあり
◇髪型・髪色自由
｜金髪などもOK
◇ピアスOK
◇ひげOK
◇ネイルOK
◇たとぅーOK（隠れていればOK）
休日休暇
◇週休2日制（月8日休み）
｜日曜固定休み
｜シフトによって月曜と組み合わせ2連休も！
◇土日休暇もOK（シフト次第でOK）
◇5日以上の連休取得OK（シフト次第でOK）
◇リフレッシュ休暇(3日)
◇年末年始休暇（12/31〜1/3)
◇夏季休暇（3日）
◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇産前産後休暇
◇育児休暇
選考フロー
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❖人柄重視の採用です
❖面接は私服や仕事着でOK✨
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（1）書類選考
（2）面接 ※2～3回
｜あまり緊張せず、リラックスして
お話ししましょう♪
（3）内定
《 面接について 》
・WEB面接も可能（最終面接は対面になります）
面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！
※こちらの募集は中目黒店舗と兼務になります
✅こんな前職の先輩がいます！
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営業、保育、接客業、アパレル
レストラン、ドライバー
一般事務、営業事務、不動産、現場監督
施工管理、カフェ店員、販売
小売業、美容部員、ブライダル
家電量販店、コールセンター
イタリアン、パン屋など
☞様々な経歴のスタッフが活躍中です！
応募資格
◇中卒・高卒OK
◇ブランクOK
【 必須条件 】
●18歳以上の方募集（労働基準法第61条の深夜業務）
※例外事由2号
※22:00以降の勤務が含まれるため
●飲食店での勤務経験（アルバイトも可）
＼ このような方にオススメ ／
・接客業やサービス業に興味がある
・接客調理の経験を活かしたい
・高月給、高年収を狙いたい
・大切な日には土日休みを取りたい
・大切な日には土日祝休みを取りたい
・平日休みのある仕事がいい
・早期キャリアアップしたい
・ゆくゆくは店長になりたい
・アイデアを活かしたい方
・ハローワークでお仕事を探している
・正社員として安定して働きたい
・Uターン歓迎
・Iターン歓迎
・Jターン歓迎
・駅チカ店舗がいい
応募方法
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にどうぞ！
【TEL応募の場合】
お電話の際は「グルスタを見た」
と一言お願いします。
※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。
【WEB応募の場合】
24時間受付中！
任意項目内にある「面接可能日時」を
ご記入下さい。
向いている人・向いていない人
⭐向いている人
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・料理の技術を磨き、食材や調理へのこだわりを深めたい方
・これまでの飲食経験を活かして、さらに成長したい方
・自分のアイデアを料理や接客、店舗づくりに反映したい方
・仲間と意見を出し合い、チームでより良いお店をつくりたい方
・店舗運営やマネジメントにも挑戦したい方
・新店舗の立ち上げや仕組みづくりに興味がある方
◍向いていない人
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・社会人マナーを守れない方
・独りよがりで身勝手な行動が多い方
・スキルアップなどの成長意欲がない
本社所在地
大阪府大阪市福島区福島2-10-19メガロコープ福島311
