【キッチンリーダー】年3回の3連休あり◎　GW・年末年始休暇も◎　産地研修や超ユニークな研修も◎　活気あふれる海鮮居酒屋✨

◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 食材と向き合うほど、料理が面白くなる。　 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ こんなユニークな体験ができるのは、 当社だけ。 【1】玉ねぎやニンニク、米の収穫体験！ 生産者のもとへ実際に行って、 食材となる野菜や米の収穫を実体験！ ニンニクは毎年植え付けから収穫を実施♪ そのほかにも米の収穫を行ったり、 兵庫県まで淡路玉ねぎを収穫しに行くことも！ ………………………… 【2】漁港のせり・養殖の見学！ 農作物の収穫だけでなく、 漁港でのせり、養殖の見学も研修の一環。 新鮮な魚たちが我々のお店に届くまでの ストーリーを生で実感できる 貴重な機会となっています！ ………………………… ＼さらに、こんな体験も…！／ 伊勢神宮の料理人を務め、 テレビ出演経験もある料理人から 「本物の和食の技術」を学べる 和食研究会も定期的に開催！ 包丁の入れ方ひとつで、 味も見た目も変わる―― そんな“料理の奥深さ”にまた心躍る！ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 決まった型より、新しい発想を歓迎！ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 豚ロース余ってるな… →特製生姜焼き出してみる？ 旬の玉ねぎ多く出したいな… →お肉に添える新しいソース作ってみよう！ そんなふうに、 自由なアイデアがすぐ形になる環境。 自分の“うまそう”がメニューになる。 それが、お客様の“おいしい”に変わる瞬間。 あの嬉しさ・やりがいをもう一度思い出せる。 ＼店舗スタッフ同士の交流も学びに◎／ 当社の社員はお酒好き・釣り好き 野球好きなど多趣味な方がたくさん。 プライベートでも仲間たちと一緒に よく楽しい時間を過ごしていますよ！ 一緒に釣りをしながら、 先輩社員から魚の知識を学んだり おいしいお酒を教えてもらったり… スタッフ同士のコミュニケーションは いろんな面で学びになることばかり！ ••┈┈┈┈┈仕事内容┈┈┈┈┈•• ▼ キッチン業務 ・仕込み（出汁・ソース・食材の下処理） ・調理（焼き・揚げ・盛りつけ） ・メニュー開発や食材発注など おとおしのメニュー設計も、 あなたのアイディア次第！ 営業後にはスタッフ同士で試作タイム。 「このソース、もっと甘味強くしても良くない？」 「それ、絶対合う！次のお通しで出してみよう！」 そんな会話が自然と始まり、 気づけば“明日の一品”が生まれている。 マニュアル通りに作るだけじゃない。 自分の“うまい”が店の“定番”になる。 そんな瞬間が、ここでは日常です。 ••┈┈┈┈お店について┈┈┈┈•• 木のカウンターに黒板メニュー。 その日届いた魚や野菜が ショーケースにずらり！ 「今日はこのホタテがうまいですよ！」 と声をかけるスタッフの笑顔が光る。 市場の臨場感そのままに楽しめる、 “食のエンタメ空間”。 ＼こんなスタッフが活躍中♪／ 20代・30代がメインで活躍中！ 男性の方がやや多めですが、 女性も多数活躍中！ 同じ店舗のメンバーで飲みに行ったり、 自分のシフトがオフの日に、 仲の良いメンバーのお店に行ったり♪ プライベートの時間を使って 野球好きが集まって、野球観戦をしたりしています！