経験者歓迎！お店作りに関わり会社の中心メンバーに✨【スペインバルの店長候補】

✦✧━━━━━━━━━━━━✧✦ 会社を一緒につくる中核メンバーへ✨ 飲食経験を活かして、 次のステージに進みませんか？ ✦✧━━━━━━━━━━━━✧✦ ＼　POINT✨　／ ◍将来の幹部・役員候補募集！ ｜社員2名体制の今だからこそ、 ｜中心メンバーを目指せます✨ ◍年間休日121日！（月9日休み） ◍家賃手当など福利厚生も充実！ ◍髪型・髪色自由！ ――《　バル バスク　》―― 名古屋駅徒歩圏にある 大人の隠れ家スペインバル✨ スペインとフランスにまたがるバスク地方の 食文化をもとに、名物バスクチーズケーキや 柳橋市場直送の魚介を使ったパエリア、 厳選ワインを提供◎ 先日の周年イベントでは、 コース3部制で約100名のお客様が来店。 常連さんに愛されながら、 スタッフみんなでお店を盛り上げています✨ ――《　“会社をつくる側”の人へ　》―― 今回募集するのは、 単なる店長候補ではありません。 将来的に店長・料理長・マネージャー、 そして幹部・役員候補として 会社の中心人物を狙えるポジション✨ 社員は現在2名。 つまり、今入る方は“3人目の中核メンバー”。 完成された大きな会社ではないからこそ、 自分の意見もアイデアも通りやすい。 「こういう店をつくりたい」 「将来は自分の店を持ちたい」 「会社を大きくする側に回りたい」 そんな想いがある方には、 かなり面白い環境です✨ ◤ 仕事内容 ◢ まずは経験やスキルに合わせて、 ホール・キッチン業務からお任せします。 【ホール業務】 ◍お客様のご案内 ◍オーダー対応 ◍料理・ドリンクの提供 ◍会計対応 【キッチン業務】 ◍仕込み ◍調理 ◍洗い物 ◍メニュー開発 ◍原価計算 ◍仕入れ キッチンは、アルバイトが 作っても同じ味を出せるように ある程度マニュアル化されています。 仕込みの段階で8割ほど仕上げるため、 営業中も安定したクオリティで 提供できます✨ 一方で、 「全部マニュアル通りにやってください」 というお店ではありません。 メニュー開発も月に1回程行っており、 試作、試食、原価計算の工程を経て 新メニューが誕生◎ 仕入れは、大手卸を中心に 市場や専門業者さんともやり取りしています。 魚は日によって変わることもあり、 近くの市場に直接見に行くことも。 「この魚を使ってみたい」 「このワインを置いてみたい」 「この食材で新メニューを作りたい」 そんな提案も歓迎です✨ ＼　現在のスタッフについて　／ 現在の現場社員は2名。 アルバイトは約17名で、学生が中心です。 スタッフ同士の仲はとても良く、 ご飯に行ったり、遊びに行ったりすることも！ 学生アルバイトも多く、 明るく距離感の近い雰囲気です◎ ＼　新店舗も出店予定！　／ 当社は、これからさらに 成長していく会社です！ 来年4月には新店舗の出店予定。 次はカフェ業態を予定しています。 今後は、1年に1店舗ペースで出店し、 5年以内に5店舗展開を予定✨ ただし、無理に広げるのではなく、 人を育てながら、 しっかり土台を作っていきたい。 だから今回採用する方を、 これからの店舗展開の中心人材として 育てていきたいと考えています。 新店舗づくり、イベント企画、 グラフィックや内装づくりなど、 飲食店の枠を超えた仕事にも 関われる可能性があります◎ 今のタイミングで入るからこそ、 会社が大きくなっていく過程を 一番近くで経験できます✨