【料理×ペアリング】毎月の商品開発に携われる★｜クラフトビール専門店の店舗料理長

‥━━━━━━━━━━━‥ 料理とビールの美味しさを追求。 仕込みや調理はもちろん、 メニュー開発や品質管理までお任せ！ 料理とのペアリングまで考えながら、 「この一杯には、この一皿」を カタチにしていくキッチンです◎ ‥━━━━━━━━━━━‥ ✦飲食での正社員経験が活かせる ✦土日休みの取得OK ✦ビールの品質管理を極められる ｜クラフトビールの説明力が身につく ―【　自分のアイデアをメニューに　】― これまでの調理経験を活かして、 店舗のメニューづくりにも携われます。 旬の食材を取り入れたり、 ビールとの組み合わせを考えたり、 「こんな料理があったら面白い」 という発想を新しい一皿にすることも。 毎月のメニュー開発を通して、 自分の料理をお客様に届けられます！ ―【　料理人もビールにこだわる　】― よりビールに合う料理を作るために、 ビールを日々テイスティングし、 メニューを考えています！ 料理はもちろん、ビールの理解を深め、 料理との相性まで考えられる環境です◎ ✦　CRAFT BEER BASE leaf ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 自家醸造のクラフトビールと 料理のペアリングを楽しめる、 開放感あふれるビアレストラン。 自社醸造のビールを中心に 常時、さまざまな樽生ビールを 味わえるのが魅力です♪ ボトルショップも併設され、 テイクアウトにも対応しています！ ✦　仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ 店舗料理長として 調理をメインにお任せします！ ・仕込み/調理/調理補助 ・品質管理/商品開発　など 基本的にホール業務は発生しません。 料理長として現場をまとめながら、 一皿一皿のクオリティにもこだわり、 お店の味を支えていただきます！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ✅料理人として、さらに一歩先へ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ クラフトビール専門店だからこそ、 料理だけではなく一杯との相性を考えて メニューをつくっています◎ テイスティングや勉強会で ビールへの理解を深めながら、 新しいペアリングを試してみることも。 料理人としての感性を活かして、 「また食べたい」と思ってもらえる一皿を つくっていけるのが魅力です！ ＼　こんなメンバーがいます　／ 平均年齢は32歳、男女比は4：6。 20代・30代を中心に、 40代・50代まで幅広く活躍中！ そんなメンバーの共通点は、 クラフトビールがとにかく好きなこと。 スタッフの約半数が ビール審査員資格を持っており、 仕事を通して専門知識を深めています✨ 「料理もお酒も好き」 「ビールに合う料理を考えるのが楽しい」 そんな方にはぴったりです！