
イチからの手仕込みで技術を極める。
全社員に数字をオープン、経営感覚も身につく。
提案が承認される自由な職場で、キャリアアップも可能です!
\書類選考なし&面接1回/
✦月8日休み
✦年間休日102日✨ホワイトに働く!
✦有給休暇取得率80%✨
✦転居を伴う<転勤なし>
✦髪型・髪色自由!
|ピアス・ひげ・ネイル・たとぅーOK
✦転勤なし
スグ働ける
月8日以上休める
仕入れから担当できる!
裁量権が大きい!
「人」を大切に!
1週間後から働ける!
転勤なしで働ける!
時短勤務あり!
まかないあり!
交通費全額支給!
髪型自由
未経験歓迎!
3日以内面接可能!
経験者歓迎!
制服貸与!
ひげOK!
ピアスOK!
独立支援!
マネジメント
仕入れ
企画
商品開発
店舗運営
食材の知識
ベンチャー魂
お酒の知識
食材の目利き
包丁さばき
コミュ力
接客スキル
キッチンスタッフ
仕事内容
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✨未経験でも月給29万円スタート!
自分らしく働ける本格和食ダイニング◎
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❖月8日休み
❖有給休暇取得率は80%
❖髪型・髪色自由!
|ピアス・ひげ・ネイル・たとぅーOK
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✅《働きやすさ》と《休み》
どちらも妥協しない!
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当社は月8日休み!
年間休日は102日を確保しています◎
さらに、まとまったお休みも♪
❖夏季休暇:3日
❖有給休暇の取得率:80%
シフトは2週間ごとの提出で、
希望休も通りやすい環境です!
しっかり休んでリフレッシュできるから、
仕事もプライベートも無理なく楽しめます✨
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✅入社1年目で年収500万円もめざせる!
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❖昇給は随時!
❖店舗利益に応じたインセンティブあり!
所属店舗の月間利益の10%を社員に還元!
「頑張ってお店を盛り上げた」
その成果が、自分の収入にもつながります◎
【 年収例 】
調理社員/入社1年目:500万円
マネージャー/入社2年目:600万円
「休みも欲しい、でも稼ぎたい」
そんな欲張りな働き方を叶えられます✨
――《 青天 (AOTEN) 》――
湯島から徒歩1分♪
人気の隠れ家ダイニング!
鴨と日本酒と蕎麦『青天(AOTEN)』
名物は、旨味あふれる『京鴨』料理と
店内で打つ伝統の『砂場』流本格蕎麦✨
お客様の目の前で調理を行う
オープンキッチンを採用しています◎
料理が完成していく臨場感をだけでなく
お客様の笑顔や「おいしい!」という
嬉しい声を直接感じられる環境です✨
自分が手掛けた料理への反応を
すぐに受け取れるからこそ
調理人として大きなやりがいを実感できます。
毎日新鮮な刺激があり、成長し続けられる職場です!
――《 仕事内容 》――
●仕込み/盛り付け/調理/調理補助
●厨房の清掃/洗い場(皿洗い)
●衛生管理/商品開発 など
【⭕️まずは簡単な作業からスタート!】
入社後は、先輩スタッフの横について
実際の仕事をしながら覚えるOJT形式!
・前菜の準備
・食材を切る
など、取り組みやすい業務からスタート◎
【⭕️こんなスタッフがいます】
◍正社員:8名
26~50歳/男性スタッフ
◍アルバイト:約30名
昼:パート 夜:学生
【⭕️メニュー開発】
メニュー開発は、
料理長だけの仕事ではありません!
キッチンスタッフも、
季節限定メニューなどの開発に参加できます✨
試作 → 試食 → メニュー化
自分のアイデアを、実際の商品にできます!
さらに、
☑️なぜ売れるのか
☑️どんなお客様に喜ばれるのか
☑️数字や資料でどう説明できるか
など、ロジカルな根拠を持って提案できれば、
どんどん挑戦OK!
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✅ 社員のアイデアで、
制度も働き方も変わっています!
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ここでは、社員のアイデアを
「いいね」で終わらせません。
実際にこれまでにも
❖ 夏季休暇を新設
|社員の声から、新しい休暇制度が誕生
❖ 営業時間を変更
|営業効率を考え、営業時間そのものを見直し
❖ ケータリング・弁当事業を再構築
|既存事業も、社員のアイデアで新たな形へ
働き方も、事業のカタチも、
自分たちで変えていける。
これが、当社で働く面白さです✨
「言われたことをやる」だけじゃ物足りない。
そんな方には、きっと面白い環境です!
給与情報
給与
月給 290,000円~450,000円
※経験やスキルを考慮の上、優遇します
※固定残業代を含む(64,800~90,000円/40時間分)
※超過分は別途支給(サービス残業なし)
◇交通費支給(上限¥20,000/月)
◇昇給(随時)
◇インセンティブあり
|所属店舗の月の利益10%を所属社員で分割し還元!
◇役職手当
◇残業手当
【 年収例 】
・マネージャー/入社2年目/600万円
・調理社員/入社1年目/500万円
募集情報
勤務地
〒1130034
東京都 文京区湯島3-44-3 湯島目黒ビル 1F
- 東京メトロ千代田線/湯島から 徒歩2分
- 東京メトロ銀座線/上野広小路から 徒歩4分
- 都営大江戸線/上野御徒町から 徒歩4分
勤務時間
10:00〜23:30(シフト制)
※上記のうち実働8h・休憩あり約2時間
※10:00〜22:30のシフトが多いです
※終電考慮
◇平均所定労働時間:173.8時間/月
▼お店の営業時間
11:30 - 14:30
L.O. 14:00
17:00 - 23:00
L.O. 22:00
福利厚生
- 社会保険制度あり
- 有給休暇制度
- 交通費全額支給
- 残業手当
- 育児・介護休暇制度
- 社員割引制度
- まかない・食事補助あり
- 役職手当
- 長期休暇
- 髪型自由
- 制服貸与
✨福利厚生詳細
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◇社会保険
|雇用保険/労災保険/健康保険/厚生年金
◇制服貸与
◇まかないあり
◇誕生日プレゼント
◇シフト制
◇転勤なし(店舗間移動の可能性あり)
◇髪型・髪色自由
◇ピアスOK
◇ひげOK
◇ネイルOK
◇たとぅーOK
休日休暇
◇年間休日102日
◇月8日休み
※月6~8回、短時間勤務
◇年始休暇(1/1〜1/3)2026年実績
◇夏季休暇(3日)
◇有給休暇
|取得率80%
◇慶弔休暇
✅シフトは2週間ごとの提出で
希望休は通りやすい環境です!
選考フロー
\ 書類選考なしのレア求人 /
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❖応募から内定まで『最短3日』
❖人柄重視の採用です
❖面接は私服や仕事着でOK✨
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(1)面接 ※1回
|あまり緊張せず、リラックスして
お話ししましょう♪
(2)内定
面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください!
✅こんな前職の先輩がいます!
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営業、保育、接客業、アパレル
レストラン、ドライバー
一般事務、営業事務、不動産、現場監督
施工管理、カフェ店員、販売
小売業、美容部員、ブライダル
家電量販店、コールセンター
イタリアン、パン屋など
☞様々な経歴のスタッフが活躍中です!
応募資格
◇未経験OK
◇中卒・高卒OK
◇ブランクOK
【 必須条件 】
●18歳以上の方募集(労働基準法第61条の深夜業務)
※例外事由2号
※22:00以降の勤務が含まれるため
\ このような方にオススメ /
・未経験から飲食業界に挑戦したい
・接客業やサービス業に興味がある
・接客調理の経験を活かしたい
・高月給、高年収を狙いたい
・平日休みのある仕事がいい
・早期キャリアアップしたい
・ゆくゆくは店長になりたい
・アイデアを活かしたい方
・ハローワークでお仕事を探している
・正社員として安定して働きたい
・Uターン歓迎
・Iターン歓迎
・Jターン歓迎
・駅チカ店舗がいい
応募方法
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にどうぞ!
【TEL応募の場合】
お電話の際は「グルスタを見た」
と一言お願いします。
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【WEB応募の場合】
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ご記入下さい。
向いている人・向いていない人
⭐向いている人
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
・チームワークを大切にしている
・だれかを喜ばせることが好き
・いつも素直に前向きに仕事に取り組める
◍向いていない人
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
・社会人マナーを守れない
・ミスや不満を他責にしてしまう
事業内容
レストラン・飲食事業
高級仕出し弁当・ケータリング事業
クラウドサービス・ソフトウェア開発事業
飲食店プロデュース・トータルサポート