完全週休2日×90％以上が前職より高月給入社◉｜北陸食材の和食居酒屋・店長候補

＼　書類選考なし　／ ════════════════ 「会社の成長・新規出店がなく成長できない」 「どれだけ頑張っても収入が上がらない」 そんなモヤモヤ、 ここならきっと解決できます◎ ════════════════ 石川県・金沢市で海鮮和食居酒屋を 3店舗運営している《株式会社花組》 どの店舗もGoogle★4.3以上、 食べログ平均3.5の高評価✨ 3店舗の売り上げ規模は7億円で 1店舗当たり2億円以上と、業績も好調です◎ 【働きたい店舗アワード】を2年連続で受賞！ 石川県では唯一の受賞企業です！ ＼飲食業界を“続けたくなる場所”にしたい／ ――そんな思いから セントラルキッチン・飲食DXの導入により 【完全週休2日制】×【スタッフの負担削減】 を実現してきました★ ✅ 90％以上の社員が 前職より高月給で入社してます！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 明確なチェックリストで “頑張り”をきちんと見える化。 できることが増えるたび 昇給チャンスにつながるから、 スキルに見合った給与とポジションで 納得感あるキャリアを再スタートできます◎ ✅ あなたの経験・スキル・頑張りに 見合った評価と給与を還元します！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■和食全般の調理をしていた ■魚をさばける、鮮魚を扱っていた ■個人店で2.3番手として働いていた ■海鮮居酒屋や割烹料理店での店長・料理長経験 ■マネジメントやスタッフの教育経験がある …など どれか1つでも当てはまる方は 即戦力としてご活躍いただけます◎ ━━◤　募集店舗について　◢━━ 古民家風の海鮮和食居酒屋 『居酒屋 花組』 ☑ その日仕入れた鮮魚のお刺身桶盛り ☑ 炭火で焼き上げる「のどぐろ一本焼き」 など、素材を活かしたメニューが多数◎ 古民家を改装した落ち着いた空間で 金沢らしい趣のある店内は 観光客にも地元の常連さんにも好評✨ “料理と空間”で勝負する、 金沢の夜を彩る人気店です！ ━━◤　仕事内容　◢━━ ☑️キッチン ・鮮魚をさばく ・仕込み／出汁取り ・おでんの具材カット／味付け ・調理補助（刺身の盛り付け等） ・洗い場（皿洗い）／清掃 セントラルキッチンから 調理済みで届く食材もあります◎ ｜しゅうまい・カット済みの鶏肉 ｜えびのから揚げ→衣までついた状態で届く など ☑️ホール ・お客様のご案内 ・オーダーテイク（ハンディ使用） ・配膳／お会計／片付け ☑️マネジメント ・売上管理／FL管理 ・オペレーション改善 ・シフト作成／スタッフの教育 ・在庫管理／発注　など 社員の8割が和食経験10年以上❖ 学びも刺激もある環境で、 もっと腕を磨きたい方にもぴったりです！ ★/／ 月1回の調理講習あり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎月5～10品ほど出る新メニューの レシピ・作り方・仕入れ先・提供トークを 本部の商品開発チームが直接店舗にきて 共有してくれます！ 販促企画やメニュー開発は本部主導ですが 各店で「こうしていきたい」といった アイデアもあれば提案・反映できる環境です◎ ★/／ キャリアパス ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでの経験を生かして 最短半年～1年ほどでの キャリアアップも目指せます！ 年1店舗の新規オープン予定で 進めていきたいと思っているので オープニングスタッフとして 立ち上げに携われる可能性もあり◎