＼平均年齢25歳★／和食を学ぶ×ワンランク上の自分へ⭐｜ホールキッチン

‥━━━━━━━━━━‥ 日本食を学べる焼き鳥専門店♪ 外食業界の未来を共に描きましょう✨ ‥━━━━━━━━━━‥ ◍週休2日制（月8日休み） ｜シフト次第で2連休も可能！ ◍インセンティブ（最大月10万円） ｜月給33万円＋インセン月4.5万円を 　入社1年目で獲得する社員も◎ ◍腰を据えて働ける転勤なし ◍三軒茶屋駅より徒歩3分の駅チカ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ••　本格技術をゼロから学べる　•• ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●本格炭火焼の技術 ●和食・郷土料理の知識 ●日本酒・ワインのペアリング ●語学を活かした接客スキル ●店舗運営・経営ノウハウ 串打ちは、部位ごとに 切り方や刺し方が違う奥深い技術。 部位ごとに最適な切り方・刺し方を学び、 炭火ならではの火入れや焼き加減も 先輩が丁寧にレクチャーします！ ＼さらに／ オーナーソムリエからは 料理に合うワインの知識も学べるので、 「焼き鳥×ワイン」の奥深い世界まで 楽しみながら身につけられます✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ••　世界に届けるおもてなし　•• ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 和食は今、 世界中から注目されている日本文化。 海外からのお客様も多く、 職人の技術や炭火焼の香りを楽しみに 来店される方もたくさん◎ 日本ならではのおもてなしを通して、 世界中にファンを増やせる仕事です！ ●焼き鳥を本格的に学びたい ●炭火焼の技術を身につけたい ●将来は自分お店を持ちたい そんな方なら、 きっと楽しみながら成長できますよ♪ 【　焼鳥 日和　】 隠れ家のような特別感に包まれた、 完全予約制の焼鳥店。 自家熟成の厳選地鶏と世界の香りの融合を コンセプトとしたコース料理は 「鶏が旅する香調の世界」がテーマ。 キッチンを囲むカウンター席から、 スパイスや、ワイン、日本酒の香りが漂う空間で、 料理とドリンクペアリングの奥深さを体験。 無添加にこだわり、 食材の可能性を最大限に引き出した、 一期一会の時間をお楽しみください♪ 【　仕事内容　】 ホールキッチンスタッフとして、 調理・接客業務全般をお任せ。 入社後は店舗で、 会社概要やブランドの想いをご説明。 その後は先輩スタッフが横について、 仕事の流れをイチからレクチャー！ ✅　ホール ￣￣￣￣￣￣ ＊国内外のお客様対応 ＊料理やお酒の説明 ＊ペアリング提案 ＊売上管理・予約管理 完全予約制だから安心！ 来店数が決まっているので、 落ち着いてお客様と向き合えます。 ✅　キッチン ￣￣￣￣￣￣ ＊焼き場の準備・管理 ＊仕込み・串打ち・調理補助 ＊惣菜調理（お通し・煮物など） コース内容は、日本食文化NOTE、 マグレブNOTE・アマゾンNOTEなど 毎月テーマごとに変わります。 『NOTE』とは時間の経過によって 変化する香りを表現したもの◎ ＼　先輩社員のインタビュー　／ 居酒屋のバイトで、 お客様の「美味しい！」という笑顔や 店主との会話が大好きでした。 入社したきっかけは、 実際にお店で感じた料理の美味しさや お酒とのペアリングの魅力。 また、社長の現場への想いや、 若手の成長を応援する環境も◎ ◤　20代・30代の若手活躍中　◢ 人と話すことが好きな人や、 お客様を喜ばせることが 好きなメンバーばかりです♪ 知識や経験は惜しみなく共有！ 催事への出店など店舗の外で 活躍できるチャンスも多数あり。 飲食人としての視野が広がります✨