［若手活躍中］やってみたいが叶う＆和食を世界に伝える焼鳥店✨｜店長候補

／ 和食×インバウンドで広がる未来✨ 本格焼鳥の技術を磨き、 ゆくゆくは店長を目指せる焼鳥店！ ＼ ✿インセンティブ（MAX月10万円） ｜入社1年目でも成果次第で収入UP！ ✿腰を据えて働ける転勤なし ✿週休2日制（月8日休み） ｜シフト次第で土日祝休みや5連休も◎ ―《　技術も経営も学べる　 》― 炭火焼の火入れや串打ちなど、 焼き鳥の奥深い技術を直接レクチャー！ さらに、オーナーソムリエから ワインと料理のペアリングも学べる◎ 「焼き鳥×ワイン」の奥深い世界を、 実践を通して身につけられます。 ＼ココがPOINT／ ここで学べるのは、 焼き鳥の技術だけではありません。 売上や原価管理、人材育成、 仕入れ、生産者との関係づくりなど 店舗運営のノウハウも学べます！ 将来の選択肢を広げたい方に ぴったりの職場です✨ ―《　"やってみたい"を実現　 》― 海外のお客様も多く訪れる当店。 日本ならではのおもてなしを通して、 世界中に和食の魅力を届けられます！ ＼ココがPOINT／ ・将来、自分のお店を持ちたい ・スピード感を持って成長したい ・料理人として仕事の幅を広げたい ・メニュー開発に挑戦したい そんな想いを実現できるよう、 社内勉強会やプロデュース事業など 多彩な経験を積める環境をご用意！ ”やってみたい”を本気で応援します✨ ✿　焼鳥 月山 ￣￣￣￣￣￣￣ 山形県の厳選食材と、 ワイン用葡萄の枝を串に使う瞬間燻製焼鳥が シグネチャーのモダン焼鳥店。 2015年オープン以来、 『焼鳥達人の会』に四年連続招致される 実力派。 カウンターでライブ感を楽しむもよし、 個室で特別な時間を過ごすもよし！ 山形全酒蔵の日本酒や、ワインとの 完璧なペアリングで大人の焼鳥を堪能♪ 個性的で上質な焼鳥体験がここにあります✨ ✿　仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣ 店長候補としてホールキッチン、 マネジメント業務までお任せ。 ・案内/注文/配膳/お会計 ・仕込み/盛り付け/調理/調理補助 ・スタッフ管理/店舗運営　など 入社後、 会社やブランドの理念について学ぶ オリエンテーションからスタート！ その後は先輩スタッフと一緒に、 実践を通して仕事を覚えていきます◎ ☑️　ホール 料理、お酒、生産者の想いまでお伝えし、 「また来たい」と思っていただける お店づくりをお任せします。 ☑️　キッチン ぶどうの枝を使った瞬間燻製など、 ここでしか学べないスキルを 身につけられます！ ＼　焼き場は焦らず着実に　／ 飲食経験者なら、 早い方は半年で焼き場デビュー！ まずは串打ちや仕込みを覚え、 営業前後や空き時間に練習します。 実際に手を動かしながら、 職人がすぐ隣で丁寧に教えます♪ ［　20代・30代の若手活躍中　］ 「もっと成長したい」 「新しいことに挑戦したい」 そんな想いを持ったメンバーばかり！ 知識や技術はみんなで共有し、 一人ひとりの成長を応援しています✨ ／ 先輩スタッフのインタビュー ＼ 和音人に入社したきっかけは、 実際にお店で感じた料理の美味しさや お酒とのペアリングの魅力。 また、社長の現場への想いや、 若手の成長を応援する環境も♪ お客様とのつながりを大切にしながら、 自分自身も成長できる最高の場所です！