鉄板焼き

ID:10449734

Pantarhei(パンタレイ)

ENSO L’asymètorie du calme

【未経験OK・月曜定休】ミシュラン2つ星獲得レストランで本物のおもてなしを追究◎

月給220,000円~400,000円

仕事内容

給与・募集情報

店舗・会社情報

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_________________ ミシュラン2つ星★★獲得レストラン  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 日本料理を皮切りに銀座のフランス料理店、 ヨーロッパ各地で研鑽を積んだシェフが 北陸食材で織りなすガストロノミーの世界。 “オンリーワン”の料理を金沢から。 インスピレーション、五感で創り出す 美食探求のステージで あなたらしく技術を磨きませんか?

\書類選考なし・面接確約/ ワインのペアリング考案もできます! ◆完全週休2日制・月曜定休 ◆ランチ・ディナーの2交替制シフトメイン ◆月給22~40万円・賞与あり ◆昇給あり(年1回) 基本的に毎年【5千円~1万円】昇給可 ※売上によって変動あり ◆転勤なし・車バイク自転車通勤OK!

月8日以上休める
産地研修に行ける
仕入れから担当できる!
裁量権が大きい!
「人」を大切に!
転勤なしで働ける!
生産者訪問あり!
まかないあり!
ボーナスあり!
終電考慮!
席数20席未満!
未経験歓迎!
WEB面接対応!
制服貸与!
独立支援!
マネジメント
仕入れ
企画
商品開発
店舗運営
食材の知識
お酒の知識
コミュ力
接客スキル
ホールスタッフ
仕事内容
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「接客をこなすだけでは終わらない」 本物の“おもてなし”を追求するレストラン ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 当店が大切にしているのは、 単なる“サービス”ではなく、 お客様一人ひとりに寄り添う“おもてなし” ミシュラン二つ星を獲得した フレンチレストランとして、 上質な時間と空間をお届けしています。 経験に不安のある方もご安心ください! 未経験からスタートし、 活躍しているスタッフも在籍しています◎ ◤ POINT ◢ ●落ち着いた接客で心地よい時間を  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 料理やワインの説明も 一つひとつ丁寧に行い、 当店だからこそ身につけられる 接客スキルを磨けます! ●ワインの知識も自然に身につく環境  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ペアリングを行う当店ですが、 完全未経験・知識ゼロからのスタート可能! 試飲を通してワインに触れ、 ソムリエ資格取得や試飲会参加など 新しいチャレンジも歓迎します◎ ●店外での学び・自己研鑽の機会も豊富  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ワインリストの作成やペアリングの提案など サービススキルを高められるだけでなく、 『石川県』ならではの学びも多数あります。 ▼例 ワイナリー見学 漁港訪問・視察 食器類の器制作 など / 【完全週休2日制・月曜定休】 安定したリズムで働ける環境 \ 毎週必ず2日の休みが取れるほか、 希望休や連休も取得できるよう 柔軟なシフト対応をしています! 慌ただしい日々に追われるのではなく、 目の前のお客様に集中できる職場がいい。 そんな想いを持つ方に、心地よい環境です◎ ◤ Pantarhei(パンタレイ) ◢ ミシュラン2つ星★★獲得レストラン 『ENSO』監修店が新規オープン予定! 日本有数の食材の宝庫である 【北陸】の美味しい食材を贅沢に使った 一軒家レストランです。 スタイリッシュで洗練された空間は カウンター8席のみで、特別感満載…! フルオープンキッチンで鉄板を使い、 香り・音・熱気までが伝わるライブ感。 シェフの所作や表情までもが 味の一部となる、臨場感たっぷりの おまかせコースのみで提供いたします。 ◤ 仕事内容 ◢ ・接客(お客様のご案内・オーダー取り) ・レジなどの会計作業 ・料理やドリンク、デザートの提供 ・売上管理、事務作業 など フルオープンキッチンのため、 調理スタッフとの連携もスムーズです! 料理とワインの説明を丁寧に行い、 お客様の元へ温かい料理を提供してください。 ワインの知識が身についてきた後には、 お客様の好みや料理に合わせた ペアリングの提案もお願いします。 \ おまかせコースのみ / シェフの“おまかせコース”のみのため、 料理説明は日ごとに変化します。 最初は緊張するかもしれませんが、 温かい雰囲気の職場ですので安心してください◎

給与情報

給与

月給 220,000円~400,000円

※固定残業代(22時間分/30608円)を含む ※超過分は別途支給(サービス残業なし) ※給与は能力・経験等を考慮のうえ応相談 ✅昇給あり(年1回) 基本的に、売上に応じて毎年昇給 (5000~1万円ずつ) ✅賞与あり(年1回/1月) 支給額:約1ヶ月分 ※年間利益に応じて支給額変動 ◇交通費支給(規定あり) ◇残業手当 ◇役職手当 ◇資格手当(ソムリエ・調理師免許など) ◇住宅手当 遠方からの引越し費用を一部負担します。 (初期費用・家具家電の配送費など) <収入例> 年収280万円/未経験・入社1年目・20代 (月給21.5万円) 年収520万円/有資格者かつ経験者 (月給40万円)

募集情報

雇用形態
正社員
試用期間
あり(3カ月) 期間中の給与や待遇に変更はありません。
勤務地

〒9200998

石川県 金沢市里見町41-1

  • 北陸鉄道石川線/野町から 車7分
  • JR北陸本線(米原~金沢)/金沢から 車13分
勤務時間

9:00〜22:00の間でシフト制 (実働8時間・休憩1時間) <営業時間> ランチ /11:30~12:30(最終入店) ディナー/18:00~19:00(最終入店) ✨月曜定休 ✨終電考慮 <シフト例> 9:00~18:00 15:00~23:00 ◇月平均所定労働時間:170時間 ◇月平均残業時間:45時間

福利厚生
  • 賞与(ボーナス)支給
  • 交通費規定支給
  • 残業手当
  • 資格取得制度
  • 社内イベントやレクリエーションの実施
  • まかない・食事補助あり
  • 役職手当
  • 住宅手当の支給
  • バイク通勤可
  • 車通勤可
  • 制服貸与

┈┈ 詳細 ┈┈ ◇転勤なし(店舗異動あり) ◇車通勤OK ◇バイク通勤OK ◇自転車通勤OK (駐車場は数台準備可能) ◇制服貸与 ◇まかない・食事補助あり ◇研修あり ◇資格取得支援制度 ◇独立支援制度 ◇副業・WワークOK (本業に差し支えない程度で可) ◇ネイルOK(清潔感があれば・パーツOK) ◇雇用保険あり(社会保険完備予定・準備中)

受動喫煙防止措置
あり 完全禁煙
休日休暇
✅完全週休2日制(月8日休み程度) ✅年間休日104日 ✨月曜日は定休日のためお休み ✨希望休OK! シフト以外の連休は応相談◎ 前月末にシフトを決定しますが、 午前or午後出勤については 当週に決まることが多いです⏰ ◇冬季休暇・年末年始休暇(4~6日) ◇夏季休暇・お盆(2~3日) ◇有給休暇
選考フロー
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✨書類選考なし!面接確約! 事前の履歴書不要ですので、 少しでも興味がある方は まずは気軽にご応募お待ちしています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ (1)面接(1回・対面)WEB対応可 (2)内定 ご応募~お仕事開始までは 平均2週間程度です。 面接日や入社日は相談可能ですので、 在職中の方もお気軽にご応募ください。
応募資格
◇学歴不問 ◇経験不問 未経験可 ◇資格不問 ◇転職回数不問・ブランクOK 【 必須 】 45歳以下の方 (例外事由3号のイ/長期キャリア形成のため) ※22時以降の勤務は18歳以上の方のみ (例外事由2・労働基準法第61条の深夜業務) \ このような方にオススメ / ソムリエ資格を生かしたい 実務経験はないが調理師免許を持っている 飲食未経験だけど接客・調理に興味がある 学生時代の飲食バイトが楽しかった ゆくゆく店長や料理長(調理長シェフ)を目指したい マネジメントにも興味がある ワークライフバランスも大切にしたい 年間休日100日以上がいい 年間休日105日前後がいい 大切な日には土日祝休みを取りたい 平日休みのある仕事がいい 新しいことにチャレンジするのが好き ゆくゆく独立にも興味がある Uターン、Iターン、Jターンしたい 正社員として安定して長期で働きたい ハローワークでお仕事を探している
応募方法
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。 応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。 ご質問もお気軽にお待ちしております! < WEB応募について > 24時間受付中! 応募ボタンよりお気軽にお待ちしております。 ご質問がある方も遠慮なくご相談ください◎ < TEL応募について > 「グルスタを見た」と一言お願いします! ※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。

向いている人・向いていない人

◆ 向いている人  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・チームワークを大切にできる ・向上心を持って仕事に取り組める ・フレンチレストランで働くことに興味がある ◆ 向いていない人  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・独りよがりで身勝手な行動が多い ・社会人マナーを守れない

店舗情報

店舗名
Pantarhei(パンタレイ)
席数
8

会社情報

企業ID:1100360

法人名
ENSO L’asymètorie du calme
代表者名
土井 誠
事業内容
飲食店の運営
本社所在地
石川県金沢市池田町4番丁33
運営店舗数

2

【 店舗一覧 】 ■Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリードゥカルム) ■Pantarhei(パンタレイ)

店長/オーナーコメント

金沢に来てご縁があり、高単価のコース料理とワインに触れる機会を求めENSOに入社いたしました。 料理に関しては、素材を大事にした独創的な調理・盛り付けはもちろん、ゲストからは「見た目も美しいけど味がとにかく美味しいよね!」と評判頂いております。 指導の姿勢は、昔風のシェフと違って工程を丁寧に教えている印象です。学校を卒業した年齢の方にも時にユーモアを交えながら真剣に指導しております。 調理の道に興味があれば学ぶことの多い職場です。皆さまと働けることを楽しみにしております。

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