【残業なし・月8～9日休み】｜接客なしの魚さばき専門スタッフ

◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ ⭐残業なし・生活リズム安定 ⭐接客なしの魚さばき専門ポジション ⭐小田急グループの安定基盤 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ カウンターに立つわけではありません。 でも、お店の味を支えているのは 仕込みの精度だったりします。 ここは、魚の下処理に集中できる “さばき専門”のポジション。 切り身を並べる仕事ではなく、 丸魚と向き合う仕事です。 接客が得意じゃなくても大丈夫。 むしろ、黙々と取り組める方のほうが合っています。 ✅ 01｜無理のないリズムで働けます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 夕方には退勤♪ 残業はありません。 帰りにふらっとご飯に行ったり、 家でゆっくり過ごしたり、 次の日の予定を考えられるくらいの余裕があります。 仕事のために生活を合わせるのではなく、 生活の中に仕事が収まる働き方です。 ✅ 02｜コツコツ見てもらえる職場です ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 見ているのは派手さよりも、日々の積み重ね。 ・扱いの丁寧さ ・仕込みの工夫 ・覚える姿勢 そんな部分もきちんと評価しています。 頑張りは給与でしっかり還元。 昇給は平均1万円、 評価次第で2万円UPの実績もありますよ！ ✅ 03｜将来の道は選べます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 魚さばき専門として極める道も、 寿司職人へステップアップする道もあります。 裏方として腕を磨くか、 表に立つ職人を目指すか。 働きながら、向いている方を選んでいけます。 ぜひ将来を考えてみてください！ ✅ 04｜長く続けたくなる店です ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ここは【SAKANA CUISINE RYO】。 小田原の魚介を中心に 和食を楽しめる海鮮ダイニングです。 経験豊富な料理人が仕上げる料理は ミシュランビブグルマンにも選ばれました。 記念日や会食、普段使いまで さまざまなお客様が来店されます。 求められる基準は少し高めですが、 その分、身につく技術も確かなものになります。 「ここで覚えたことが一番役立っている」 そんな声も多いお店です。 個人店の裁量と、小田急グループの安定。 技術を磨きながら安心して続けられる環境です。 （Instagram：sakana_cuisine_ryo） ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ お任せする仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 魚の下処理・仕込みを中心に担当します。 ・丸魚の下処理 ・三枚おろし ・皮引き ・部位分け ・保存処理 ・洗い場（皿洗い）など 厨房で簡単な調理補助（仕込み・盛り付け） もお任せします◉ 慣れてきたら ✅難易度の高い魚種対応 ✅仕込み工程の改善 ✅後輩への共有 も任せていきます。 提供するのはこんな料理✨ ・明太子の冷製アヒージョ ・海老真丈湯葉揚げ ・地魚なめろうRYOスタイル ・染みじみあら煮大根 ・すし盛り合わせ（特上すし8種）　など 「このままただこなしているだけで終わるのは不安」 そう感じ始めた頃が、ちょうどいいタイミングです。 まずは話だけでも聞いてみませんか？