★未経験OK★丁寧な研修あり◎リフレッシュ休暇で連休も取れる◎立ち寿司店の調理

.∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴. 「飲食は初めて…」 「魚の知識も全くないから不安…」 そんなあなたが、 安心して始められる理由をお話します。 .∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴. ⭐丁寧な研修あり！ ⭐転勤なし ⭐20代・30代活躍中♪ その理由は主に2つ✨ 【理由①】基礎から学べる研修があるから！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 包丁の持ち方や、だしの取り方、 お米の炊き方…などを一つずつ 丁寧に教えます！ 最初はシャリが崩れたり ネタがうまく乗らなかったり。 「あるあるだよ（笑）」って 先輩が横でフォローしてくれます。 “見て覚えろ”じゃなく、 “一緒にやって覚える”が基本！ まかないでも練習できるので、 練習のチャンスは、たくさんあります◎ 【理由②】魚の知識を楽しんで学べるから！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 社内SNSで、 全国の漁師や駐在バイヤーと繋がれる！ 「今朝獲れたばかり」 「この食べ方が一番うまい！」 そんなリアルな声が写真付きで流れてくる。 漁師の裏話や産地ならではの話も ついつい人に話したくなる内容！ それをそのまま、お客さんに伝えると 「それ聞いたら食べたくなるね！」 って笑顔になる。 知識を詰め込むんじゃなく 楽しみながら覚えられる◎ ◤エー・ピーカンパニーについて◢ 当社が掲げるのは、 生産者と消費者をダイレクトにつなぐ 「生販直結モデル」。 その本質は、 食材をただ“仕入れる”のではなく、 想いごと受け取ることにあります！ ＼具体的な取組み✨／ ⭐社内SNSで、 全国の漁師・農家さんと繋がれる！ 漁師さんから、 「今日はこんな魚が獲れました！」 スタッフから、 「この魚をこの料理にしたら、大好評でした！」 そんなキャッチ―ボールが日常◎ お互いのやりがいや誇りを育てています！ ⭐選選抜制の産地研修を導入！ 鶏に実際に触れ、 加工工程を自分の目で確かめ、 漁港・農家・酒蔵へ足を運ぶ。 食材が生まれる現場に立ち、 生産者の覚悟や想いを肌で感じる研修です！ そこで得た体験を、自らの言葉で語り、 料理という形でお客様に届けられる 人材を育成しています！ ＜お店について＞ 気軽に本格寿司を楽しめる立ち食い鮨店。 カウンターで職人の手さばきを 間近に感じながら、 1貫80円〜というリーズナブルさで 江戸前の握りが味わえます。 「次なにいきますか？」 なんて会話も自然に生まれる距離感。 一人でも、仲間とでも、 気づけば場に溶け込める。 サクッと一貫のつもりが、 ついもう一杯、もう一皿―― そんな“止まらない空気”が流れる一軒です。 ＜仕事内容＞ ✅仕込み 最初は、簡単な準備作業からスタート。 野菜のカットや ネタの整理など、 できることから任されます。 ✅カウンターでの接客・調理（調理補助） 寿司職人が隣で寿司を握っているので、 動きや手順を間近で見ながら学べます！ 「次これお願い！」 「今のタイミングいいね！」 と声をかけてもらいながら、 自然と流れを覚えられる環境。 慣れてきたら、 簡単な一品ものの調理や、 刺し盛りづくりにも挑戦！ ＼お客さんとの会話も楽しい◎／ 慣れてくると、 「今日は何が人気ですか？」 「おすすめあります？」 と声をかけてもらえるように。 「それ美味しそうですね！1つ下さい！」 そんな一言から 自然と笑顔が生まれる距離の近さも カウンターならではの楽しさ！