＜日祝定休＞ 仕入れの裁量あり◎ 月1回の酒造見学あり◎ ソムリエ候補

✦‥―――――――‥✦ 「また同じワインか…」 その モヤモヤ、ここで終わりにしよう。 ✦‥―――――――‥✦ 前職では、 「メニューが変わらないから、 ワインのラインナップが変えられない…」 ——そんな壁、ここにはありません。 この職場に入れば、 ソムリエとしての毎日がガラリと変わる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ハイエンド客層×自由な仕入れで、 腕を磨ける✨ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 来客層が良いからこそ、 扱えるお酒のグレードが他店とは全く違います。 「今日の常連の○○さんには、 この限定酒が絶対合う——」 そう思ったら仕入れを動かせる、 その裁量が当社にはあります◎ ペアリングにも力を入れているので、 料理×お酒の引き出しも日々増え、 「ソムリエとして、確実にレベル上がってる…！」 そんな実感を毎日得られます◎ . ＼毎月メニューチェンジ★／ 変わるメニューに合わせて ペアリングの提案も変わっていきます。 ≪日本酒・ワイン≫ともに知識が付く✨ 鮨業態だけでなく、ミシュランの天婦羅、 大人が楽しめる高級居酒屋、 銀座の焼鳥屋でも勤務可能となります。 いろんな客層や食事に合わせた ペアリングに挑戦ができる環境です♪ ◤　全国の酒蔵へ直接訪問✨　◢ さらに当社では月1〜2回、 日本中の酒蔵・ワイナリーへ直接足を運び、 蔵元さんから造り方・想いを 肌で学ぶことができます◎ 当社のソムリエは、 「この蔵元さんのお酒を絶対お客様に届けたい！」 という情熱をそのまま仕事に変えられる◎ 蔵元との強い信頼関係が育ち、 「あなただから出せる一本」を 仕入れられる日も近いかも…！？ ＜　お店について　＞ 麻布十番の名店で18年の経験を積んだ 職人・平野郁侍氏が手がける焼鳥店！ 厳選した地鶏を紀州備長炭で丁寧に焼き 素材の旨みを最大限に引き出す 『おまかせコースのみ』の一軒。 食べログ「焼き鳥百名店」に 3年連続選出された実力派✨ 銀座の静かな一角に佇む わずか18席の隠れ家風の焼鳥店 ＜　仕事内容　＞ ■仕入れ・在庫管理 ・輸入業者や酒販店との商談や交渉 ・入荷後の品質チェックや保管管理 ■ワインリストの作成・管理 ・お店のコンセプトに合わせたメニューの構成 季節やトレンドに合わせた 定期的な見直しにも携わって下さいね！ 紀州備長炭で丁寧に焼き上げる地鶏に、 あなたの選ぶ一杯が寄り添います。 「お好みのテイストはありますか？」 お客様の好みや予算をさりげなく引き出し、 おまかせコースの一串一串との 最高のペアリングをご提案◎ グラスを傾けるたびに 「次の一串が楽しみ！」と お客様に感じていただける体験を 一緒に作り上げます◎ ＼売れば売った分、収入に直結✨／ 「いい提案をしてお客様に、 喜んでもらったのに 給料は変わらない…」 そんな理不尽、もう終わりです。 当社にはインセンティブ制度があり、 売れた分だけしっかり収入UP◎