〖パレスホテル5階〗中国飯店・ミシュランガイド掲載店★賞与年2回・年休107日・連休OK【マネージャー候補】

＼　その経験を、次の格へ　／ ════════════════ ミシュランガイド東京2025で1つ星★ パレスホテル東京内にある 中国飯店のマネージャー候補 ════════════════ 「高級業態のマネージャー候補」 と聞くと、少し身構えてしまう方も いるかもしれません。 ですが！ 今回の募集で求めているのは いきなり即戦力としてお任せする方ではなく、 飲食店・ホテル・サービス業界の 経験を生かして さらにスキルアップしたい方◎ 副店長・店長・サービス責任者として 現場を回してきた経験を活かして、 「もうワンランク上の環境で挑戦したい」 「接客も運営も、次のレベルに進みたい」 「マネジメントや店舗運営にも関わりたい」 そんな方に来ていただきたい そう思っています。 ■□━━━━━━━━━━━━ 今回募集するのは 多くのVIP著名人も来店される 本場の中華レストラン『中国飯店』 ━━━━━━━━━━━━━ パレスホテル東京5Fに店を構える 『中国飯店 琥珀宮（こはくきゅう）』 ミシュランガイド東京2025で 1つ星を獲得した中国料理店です。 会食・接待・記念日など 特別な時間を過ごす場として ご利用いただくお客様も多い上質空間♪ ホテル内レストランならではの 品格ある空間ではありますが、 中国飯店らしい 【安心感のある雰囲気】を大切に◎ お客様一人ひとりに合わせた 温かみのあるおもてなしを 両立したサービスが特徴です！ ■□━━━━━━━━━━━━ サービスのキーワードは 親切・温かい・笑顔・誠実・常に挑戦。 ━━━━━━━━━━━━━ 【過ごした時間が記憶に残るレストラン】 という理念の通り、ただ食事を 提供するのではなくお客様の人生に残る ”特別な時間”を創る仕事です。 現在の看板メニューである「上海蟹」は もともと売れる商品ではありませんでした… 「殻をむくのが手間なんじゃないか？」 「手が汚れるから頼みにくいのかも」 お客様視点で原因を考え、 スタッフが食べやすい形に整えて 提供する工夫を行ったことで 看板メニューへと生まれ変わっていきました✨ ＼＼あなたの新しい視点を生かして／／ 新しく入社してくれる人だからこそ 見えてくる気付き・改善の積み重ねで、 お店の価値をつくっていきましょう。 ただ決まった接客をするだけではなく、 「もっと良くするにはどうしたらいいか」を 考えられる方をお待ちしています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ お任せする業務内容 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは、お客様のお迎え・ご案内 オーダー対応・料理提供・会計など、 ホール業務全般を覚えながら 店舗理解を深めていただきます。 ⇒　経験や習熟度に合わせて ●予約状況を踏まえた席配置 ●サービス導線の調整 ●個室・会食利用のお客様対応 ●料理提供のタイミング管理 ●スタッフへの指示出し・育成 ●サービス品質の管理 ●現場オペレーションの改善 など、店全体を見ながら より良いお店づくりにも 関わっていただきたいと考えています◎ ✅落ち着いたお客様が多いので、 ワンランク上の接客を経験できます。 ただ働くだけじゃなく、 ”ちゃんと成長できる環境”です。 ✅社員数を多く配置しているため 入社後すぐほったらかし… 1人に任せきりにすることはありません◎ 先輩や上長が常にフォローに入るので 着実に迷うことなく経験を積めます！