＼ 新着✧レア求人 ／
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
創業約70年の歴史と安定経営◎
働き方も、キャリアの築き方も
社員の数だけあっていい！
1人ひとりの理想が叶う
選択肢を用意しています♪
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＼ 書類選考なし・面接1回 ／
◍月給28万円以上スタート
｜経験により月給29万円も可
◍ボーナス年3回
｜平均支給額は、昨年4ヶ月分
今年は5か月分超え！
◍完全週休2日（毎週2日必ず休み）
｜毎年【5連休】取得可能✨
｜ほぼ100％希望休◎土日休みもOK！
◍転勤なし
｜愛知・岐阜への出店メインだから
通える店舗多数で安心♪
◍年功序列ナシ！
｜22歳で店長になった若手スタッフや
中途～半年で店長になった先輩もいます◎
スグ働ける
月8日以上休める
仕入れから担当できる！
新規出店多数！
寮・住宅手当完備！
裁量権が大きい！
「人」を大切に！
1週間後から働ける！
転勤なしで働ける！
チャリ通勤OK！
まかないあり！
交通費全額支給！
産休育休あり！
髪型自由
髪色自由
ボーナスあり！
終電考慮！
駅近5分以内！
3日以内面接可能！
WEB面接対応！
経験者歓迎！
制服貸与！
ブランド多数！
若手活躍中！
独立支援！
マネジメント
仕入れ
企画
店舗運営
食材の知識
食材の目利き
包丁さばき
コミュ力
接客スキル
店長・店長候補
仕事内容
＼ 飲食未経験OK ／
════════════════
定着率90％超え✨
飲食・サービス業界トップクラスの
休みも稼ぎも妥協しない転職先！
════════════════
「労働環境を良くして長く働きたい」
「頑張りをちゃんと評価してほしい」
「キャリアアップを目指したい」
そんな”人と関わる仕事”をしてきた
転職者が集まる【馬喰一代グループ】
／
働きやすい環境づくりへの注力、
業界トップレベルかもしれません！
＼
あらゆる飲食企業の話を聞いてきた
取材担当者の私も、
「この会社いいな」と思うほど
社員が安心して長く活躍できる環境が
しっかりと整っています◎
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◆◇ 安心して挑戦できる飲食企業 ◇◆
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●完全週休2日制（週2日必ず休み）
●ほぼ100％希望休が通る
●休日の急な呼び出しナシ
シフトにより、3泊4日の旅行へ行ったり
プライベートを大切にしながら
年収400〜500万円スタート。
努力がすぐ評価される仕組みで
最短半年で店長になった社員も！
賞与年3回・今年の平均支給額165万円✨
年収1000万円プレーヤーも誕生しています！
《 飛騨牛グリルばくろ 》
築100年以上の趣ある古民家を改装した
落和モダン空間で楽しむ飛騨牛専門店！
名物はなんといっても、
じっくり低温熟成した飛騨牛ステーキ。
赤身・ロース・シャトーブリアン・ヒレ
など希少部位も含めて一頭買いならではの
贅沢な味わいを堪能できます◎
個室や掘りごたつ席も完備しているので
デートや記念日、接待など、
特別なシーンにもぴったりです！
《 仕事内容 》
ホールキッチン業務のうち、
調理補助／洗い場（皿洗い）など
これまでの経験に合わせて
出来ることからお任せします。
✅チームみんなで業務分担！
各店舗 6名以上社員が在籍しているので
「自分ひとりだけ仕事が多い…」
なんて心配はいりません◎
✅調理スキルアップに最適！
食材の仕込み・調味料作り…
すべて店舗でイチから作り上げます。
「1～10まで自分の手で作り上げたい」
という思いがある方にぴったりです♪
＼ やりがいにも繋がる魅力 ／
『馬喰一代』は、7年連続で
飛騨牛の競り落とし金額1位✨
全国のブランド牛の中でも
いま一番高いのが飛騨牛。つまり…
日本一良いお肉を提供できるといっても
過言ではありません！
＼ キャリアアップ ／
人が育ったら出店していくスタイルで、
大阪・東京・愛知に
年1店舗ペースで新規オープン予定！
「100年続く企業に」という想いから
2026年11月には、岐阜・各務原店の
隣の土地も購入し、総額2億円かけて
全面リニューアルオープン✨
リニューアルに伴う
オープニングスタッフとして、
新たな再スタートを経験するチャンスも
今後さらに増えていく予定です！
給与情報
給与
月給 280,000円~290,000円
※固定残業代（40時間分／64,000円）を含む
※超過分は別途支給（サービス残業なし）
✅前職給与保証！
✅店長・料理長経験や
お肉を扱う仕事をしていた方は
月給29万円スタート！
✅賞与・決算賞与あり（年3回）
✨今年は売上好調につき、平均165万円！
（55万円×年3回）
売上が上がると自分に還元されるので
モチベーション高く働ける環境です◎
◇昇給あり（年1回／10月）
｜50項目のチェックリストがあり
「何をしたらいいか」が明確です◎
◇交通費支給（全額）
｜マイカー通勤の場合、距離により規定あり
◇残業手当（100％支給）
◇深夜手当
◇役職手当
◇資格手当（調理師免許など）
◇社宅・家賃補助あり
｜アパート・マンションを自己負担1万円程度で借りているスタッフも在籍◎（例：名古屋駅徒歩3分のマンション）
◇肉職手当（月1万円）
｜前職でお肉に関係する仕事をしていた方対象
＜年収例＞
430万円（月収28万円・2年目・20代）
600万円（月収34万円・店長・20代）
680万円（月収40万円・店長・30代）
820万円（月収50万円・店長・40代）
募集情報
試用期間
あり（1カ月～1カ月半）
本採用時と同条件
※社宅/家賃補助は試用期間終了後より適用
勤務時間
◇シフト制（休憩あり）
週1日⇒早番or遅番（実働6h）
週4日⇒通し（実働12h）
早番｜10～16時
遅番｜17～23時
通し｜10～23時
＼ シフト例 ／
月｜通し
火｜通し
水｜お休み
木｜早番
金｜通し
土｜通し
日｜お休み
＼ 早上がりも！？ ／
16時までの早番シフトでは、
ランチ後、お客様が少ない場合
早めにお店を閉めることも！
◇終電考慮
◇月平均所定労働時間：171時間
◇月平均残業時間：30～40時間ほど
福利厚生
- 社会保険制度あり
- 有給休暇制度
- 賞与（ボーナス）支給
- 交通費全額支給
- 残業手当
- まかない・食事補助あり
- リフレッシュ休暇（特別休暇）
- 役職手当
- 住宅手当の支給
- 寮・社宅あり
- バイク通勤可
- 車通勤可
- 制服貸与
┈┈ 詳細 ┈┈
◇大人気のまかないあり（1食100円）
｜5等級の飛騨牛を使ったカレーや牛丼など
おいしいお肉を食べられます♪
1日2食、食べる方も多いです！
◇車・バイク・自転車通勤OK（店舗による）
｜駐車場完備◎
◇社員寮あり（一部規定あり）
◇転勤なし
｜希望に沿った店舗異動の可能性あり
◇制服貸与
◇海外研修制度あり
｜飛騨牛の魅力をより伝えるため、国内外問わず学ぶ機会を設けています！
◇社会保険完備
｜雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
休日休暇
✅完全週休2日制（毎週必ず2日休み）
｜基本的に希望通りに休日取得が可能◎
｜シフトにより【土日休み】も取れます！
✅年間休日105日以上
✅オアシス休暇導入！
年1回【5連休】の取得が可能です◎
＼✨プライベートも諦めない働き方✨／
早番・遅番は1日6時間勤務。
【早番・休み・休み・遅番】のシフトで
3泊4日の旅行に行く人もいます♪
例：
金早番⇒土日休み⇒月遅番
金早番⇒土日休み⇒月火休み⇒水遅番
…このように連休も取れるシフト制です！
◇有給休暇
◇産前産後休暇（取得実績あり）
◇年末年始休暇（12/31〜1/1）
選考フロー
┈┈┈┈┈┈┈┈┈
⭐書類選考なし！面接確約！
⭐内定後に職場見学OK（希望制）
┈┈┈┈┈┈┈┈┈
（1）面接（1回・対面）
※遠方の場合はWEB対応可
（2）内定
面接時は私服・仕事着でもOK！
面接から内定までは2週間程度です。
面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！
＼ 会社のこれから ／
「100年続く企業に」という想いから
既存店のリニューアルオープンを
次々と進めています◎
オープニングスタッフとして、
新たな再スタートを経験するチャンスも
今後さらに増えていく予定です！
⇒ 飲食未経験での転職者も多数！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・中卒、高卒の方も活躍中
・第二新卒、既卒、フリーターさん活躍中
・Uターン、Iターン、Jターン歓迎
・一般事務、営業事務、受付、経理、総務、人事、労務、データ入力、コールセンターなどのバックオフィスから転職
・アパレル、美容師、ネイリスト、美容部員、エステティシャン、百貨店などのサービス業界から転職
・ホテルのフロントで受付をしていた
・家電量販店や携帯ショップ、スーパーなどで販売スタッフをしていた
⇒ 飲食経験のある方も活躍中！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
居酒屋・レストラン・バル・ビストロ
喫茶店・カフェ・パン屋・ベーカリー
イタリアン・フレンチ・洋食・ホテル
定食屋・チェーン店・和食・そば
ラーメン・うどん・焼肉・海鮮など
応募資格
◇学歴不問
◇資格不問
◇転職回数不問・ブランクOK
【 必須 】
・人と接するお仕事をされていた方
サービス業・飲食業・営業・ホテルなど
スタッフの前職はさまざまです◎
・18歳以上（労働基準法第61条の深夜業務）
※例外事由2号
※22:00以降の勤務が含まれるため
＼ このような方にオススメ ／
・飲食未経験だけど興味がある
・飲食店でのアルバイト・パートが楽しかった
・これまでの接客、調理経験を生かしたい
・サービス業、小売業、販売の経験を生かしたい
・頑張りをしっかり給与に反映してほしい
・高収入、高月給を稼ぎたい
・ゆくゆく店長にキャリアアップしたい
・駅近で探している
・年間休日100日以上がいい
・年間休日105日以上がいい
・大切な日には土日祝休みを取りたい
・平日休みのある仕事がいい
・Uターン、Iターン、Jターンしたい
・正社員として安定して長期で働きたい
・ハローワークでお仕事を探している
応募方法
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にお待ちしております！
＜ WEB応募について ＞
24時間受付中！
応募ボタンよりお気軽にお待ちしております。
ご質問がある方も遠慮なくご相談ください◎
＜ TEL応募について ＞
「グルスタを見た」と一言お願いします！
※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。
向いている人・向いていない人
向いている人
￣￣￣￣￣￣￣￣
・経験が浅くても成長していきたい
・チーム全体でお店を良くするために動ける
・コミュニケーションを取ることが好き
向いていない人
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・社会人マナーを守れない
・周りを見て行動できない
・ミスや不満を他責にしてしまう
運営店舗数
13
✅飛騨牛一頭家 馬喰一代
■長良本家／岐阜市八代
「岐阜駅」より車で16分
■岐阜神田／岐阜市神田町
「岐阜駅」より徒歩9分
「名鉄岐阜駅」より徒歩4分
■各務原／各務原市蘇原宮代町
「各務原市役所前駅」より車で6分
■県庁東／岐阜市宇佐南
「西岐阜駅」より車で6分
■名古屋WEST／名古屋市西区牛島町
「名古屋駅」より徒歩5分
■栄／名古屋市中区錦
「栄駅」より徒歩2分
✅飛騨牛グリルばくろ／岐阜県岐阜市米屋町
「岐阜駅」より車で10分
