未経験OK◎ 有名店でイチから学べる◎ 和食料理店の調理担当

⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 「料理、やってみたかった」 その気持ちに応えます ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ここは、文化庁長官表彰を受けた巨匠 稲葉正信氏が手がける銀座の日本料理店。 「料理が好き」という気持ちさえあれば、 未経験からでも大丈夫です！ ☑️飲食未経験からでもOK ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「こんな有名なお店、 未経験で入っていいの？」 そう思った方こそ、ぜひ読んでください。 実際に働いているスタッフの中には 「元美容師」「元土木作業員」など、 飲食未経験から転職した人もいます。 大切なのは料理の経験より、 料理への興味とコツコツ頑張れる気持ち。 それだけで、ここでは成長できます。 ☑️ここで学んだことは、一生モノになる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「あの店で働いてたの？」 食べログ日本料理TOKYO百名店にも 選ばれた名店でのキャリアは それだけで周りから一目置かれます。 さらにここで身につくのは 世界最高峰と評された朝食を生んだ 料理人が大切にしてきた技術と哲学。 最初は包丁の握り方からでいい。 「なぜそうするのか」の理由まで 丁寧に教えてもらえるから、 焦らず確実に成長できます。 ☑️休める人が、いい料理を作れる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 疲れた状態では、 いい料理は生まれない。 だからこそ、オフをしっかり作ることが 最高の料理につながると思っています。 月8〜9日休み。 土日休みも、5日以上の連休も シフトにより取得可能◎ 1店舗に配属する社員数を多くしているのは 無理なシフトを組まないため。 プライベートのリズムは崩しません！ 旅行に行ける余裕が また明日への活力になる。 長く続けられる働き方ができます◎ ■ 尾張粋 稲葉 名古屋城すぐそばの ラグジュアリーホテル 「エスパシオ ナゴヤキャッスル」4階。 文化庁長官表彰を受けた巨匠 稲葉正信氏が手がける 名古屋初出店の日本料理店です。 「融通無碍」の精神のもと、 割烹とともに稲葉グループ初となる 天ぷらカウンターを併設。 気品漂う洗練された大人の空間で 朝食から深夜まで、 日本料理の枠にとらわれない 一皿をお届けしています。 ■ 仕事内容 ✻仕込み ✻調理 ✻調理補助 ✻盛り付け ✻食材・原価管理 野菜の下処理、だしをとる作業—— 地味に見えて、実は料理の土台になる 一番大切な工程です。 慣れてきたら メニュー開発にも関われます！ 常識にとらわれない一皿を追求するこの店で、 あなたのアイデアが、メニューになる日が くるかもしれません✨ "