⭐大型連休3回あり＆日祝定休⭐銀座だけど堅苦しい雰囲気なし｜寿司屋の寿司職人

＼　もう一度、寿司職人として働きませんか？　／ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　握りの経験を活かして、 　無理なく寿司の世界へ戻れる環境です。 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 「寿司の仕事はやっぱり好き」 「でも休みが少ない働き方は続けられない」 「ブランクがあるから少し不安」 そんな方に知ってほしいお店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❖ 経験を活かして、もう一度寿司を握る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 板前経験や握り経験がある方なら、 月給35万円以上でスタート可能。 経験やスキルによっては 月給50万円も目指せます。 はじめは板長が横についてサポートするので、 感覚を取り戻しながら 少しずつ現場に慣れていけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❖ 銀座だけど肩肘張らない寿司店 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 勤務地は東京・銀座。 接待や会食、常連のお客様も多く、 銀座ならではの経験を積めます。 ただ、堅苦しい雰囲気はありません！ 「ここにいると銀座にいる気がしない」 そんな言葉をいただくほど、 あたたかい雰囲気のお店です。 お客様と自然に会話をしたり、 一緒に乾杯したり、 お土産をいただいたり。 常連さんとの距離が近く、 人とのつながりを感じながら働けます。 店主もスタッフも穏やかな人ばかり。 職人気質な上下関係よりも、 お互いを尊重しながら仕事に向き合う社風です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❖ 握りだけじゃない、寿司職人の面白さ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 握りだけを担当するのではなく、 仕込み、ネタ管理、目利き、食材選びまで 幅広く関われるのがこの仕事のもう一つの面白さ。 豊洲から届く鮮魚の仕入れに同行して 魚の目利きを学ぶことも可能です。 また、まかないは ただ食べるだけの時間ではありません。 火入れや味付け、 切り付けなどを試しながら 新しい調理法を学べます。 新メニューのアイデアがあれば、 まかないで試作して提案することも◎ 少人数のお店だからこそ、 やる気次第で任される範囲も広がります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❖ 飲食店だけど、しっかり休めます ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 銀座の接待利用が多いお店だからこそ、 大手企業のお休みに合わせています。 そのため、飲食店では珍しく 日祝定休にプラスして GW、お盆、年末年始の連休もお休み！ 今年も8連休がありました◎ まとまったお休みで地元に帰ったり 旅行や趣味を満喫している社員も多いです！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《　鮨 萩はら　》 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 東京・銀座の7丁目にある寿司店。 カウンター越しにお客様との 会話を楽しみながら食事を提供しています。 仕入れたての鮮魚を使った本格握りや つまみをお届け◉ その日のおすすめを 店主が決めるスタイルも大人気です♪ 接待などのオトナの夜に利用されます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《　仕事内容　》 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 寿司職人として、 接客と調理の両方を担当します。 【調理】 ・握り全般 ・魚の仕込み ・ネタ切り ・盛り付け 【接客】 ・カウンターでのお客様対応 ・会話を通じたおもてなし 寿司の仕事が好きな方。 もう一度カウンターに立ちたい方。 まずは気軽にお話ししてみませんか？