松本駅スグ◎信州を盛り上げる安定＆成長企業！月8～9日休み／4連休×年2回あり✨【馬肉居酒屋の調理人】

＼　料理人・飲食人求ム！　／ ╋━━━━━━━━━━╋ 《休める》《現場主導のお店づくり》 長野トップクラスの 安定と自由度のいいとこ取り企業✨ ╋━━━━━━━━━━╋ ❏ 月給33～45万円 ❏【調理長・月給35万円以上】に昇給可！ ❏ 年2回の業績賞与もあり ｜昨年度は1回あたり最大30万円ほど支給 スキルももちろん大事ですが 厨房内コミュニケーションや協調性、 職場の雰囲気を大切にできるか など人柄重視の採用をしています✨ ． ✅「飲食＝休みがない」はもう終わり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、月8～9日休み（週休2日）で 年間休日105日と、業界平均＋10日ほど◎ さらに年2回、4日以上の連休取得を 推奨しているので、プライベートも ちゃんと確保しながら働ける環境です。 「前職よりちゃんと休めてます！」 なんてスタッフの声も実際あり✨ 求人に書いてあると「本当？」と 思ってしまいがちですが、本当です！(笑) ． ✅ 信州活性化メンバーの一員に！？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 信州をもっともっと活性化したい！ それが私たち【株式会社ドリームホテル】の夢♪ 12つのホテル・旅館のほか、 全国チェーンの「カフェ・ド・クリエ」 「串カツ田中」「ビアードパパ」や 自社ブランドの飲食店を 計12店舗運営している会社です。 大手のような安定基盤と ベンチャーのような自由度の高さを 良いとこ取りできるのが当社の魅力✨ お世辞抜きに 意見を言いやすい雰囲気なので、 どんどん意見を発信してOKです！ ． ✅ 調理人として続々メニュー開発OK ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ グランドメニューとは別に 年4回の季節限定メニューがあるので、 あなたの腕を振るってご提案ください！ ⇒　これまでには こんなメニューが採用されました♪ ●信州サーモンと山ウドの酢味噌かけ ●筍馬肉巻き～山菜あんかけ～ ●筍ごはん～馬肉有馬煮添え～ アルバイトさんでも作れるレシピ設計も 商品開発時の大切なポイント◎ 季節にちなんだ旬食材やテイストで お客様に喜んでいただける料理を どんどん提案してください！ 〈　お店について　〉 創業明治32年、信州の郷土食材を活かす 馬肉専門の居酒屋『新三よし　本店』 居酒屋のにぎやかさ×料亭の落ち着き そんな世界観を大切にしています♪ 馬肉の可能性を広げるため、 ブランドに関係なく 純粋に美味しいものを仕入れ。 馬の名産地として知られる長野県、 松本から馬肉の伝統を発信し続けます✨ 〈　仕事内容　〉 馬肉の魅力、松本の食文化を 一緒に盛り上げてくれる副調理長を募集！ これまでの経験内容に合わせて 調理＆マネジメント全般を できることからお任せしていきます◎ ・仕入れ／原価管理／調理 ・厨房のスタッフ教育／シフト作成 ・調理補助（洗い場／盛り付け）のフォロー ・季節に応じたメニュー考案　など スタッフ全員がメニュー考案をできるので 郷土料理に興味がある方にもピッタリ！ お客様からの口コミ＆意見を交えつつ 「こんなメニューどうかな？」 「いいね、試作つくってみてよ！」 なんて会話が日々飛び交っています✨ ＼　こんなスタッフ達がいます　／ 30代の若手スタッフから 40代以上のベテランまで活躍中！ 人とのコミュニケーションが好き、 「ありがとう・美味しかった」を 直接聞けることがやりがい、 そんな温かいメンバーが多いです♪