入社して1ヶ月なのに「もう辞めたい」と感じていませんか。
長時間勤務や休日の少なさ、人間関係、入社前に聞いていた条件との違いに悩む人は少なくありません。
飲食店の正社員を1ヶ月で辞めることは、法律上では問題ありません。
ただし、短期離職にはメリットだけでなく、転職活動で説明が求められる点には要注意です。
この記事では、飲食店を1ヶ月で辞めるメリット・デメリット、実際によくある退職理由、円満に退職する手順を解説します。
今の職場を続けるべきか迷っている方は、自分に合った選択をするための判断材料にしてください。
飲食店の正社員は1ヶ月で辞めても法律上問題ない
飲食店の正社員を1ヶ月で辞めても、法律上問題ありません。
民法第627条第1項では、雇用期間を定めていない場合、退職の申し入れから2週間が経過すると、雇用契約が終了すると定めています。
会社や店舗側が「1ヶ月前に伝えてほしい」と就業規則で定めていても、法律上は退職する権利があります。
ただし、飲食店はシフト調整や人員配置の影響が大きな仕事です。
急な退職は店舗に負担をかける可能性もあるため、辞める意思を固めた時点で早めに上司へ相談したほうが円満退職につながります。
また、1ヶ月で辞める場合でも、退職理由の整理が重要です。
「なぜ続けることが難しかったのか」「次の職場では何を重視するのか」を明確にすると、転職活動でも前向きに説明できます。
短期間での退職自体は珍しくありませんが、自分の働き方や将来を考えたうえで判断しましょう。
なぜ飲食店は1ヶ月で辞める人が多いのか
飲食店で正社員が短期間で退職する背景として、長時間労働や不規則な勤務、人手不足による過度な負担があります。
厚生労働省の「雇用動向調査」でも、入職者と離職者の割合が高い業種として、宿泊業や飲食サービス業が挙げられています。
店舗では営業時間外の仕込みや片付けのほか、急な欠勤対応なども発生して勤務時間が長くなりやすい環境です。
入社前に想像していた仕事内容との違いも、早期退職の理由のひとつです。
一例を挙げると「接客中心だと思っていたが、実際は仕込みや清掃が多かった」「休日が思ったより少なかった」などで、働きはじめてギャップに気づくケースもあります。
短期退職を繰り返したくないなら、次の職場選びでは、勤務時間、休日数、給与、職場の雰囲気などの事前確認が重要です。
飲食店の正社員を1ヶ月で辞めるメリット
飲食店の正社員を1ヶ月で辞めることにもメリットがあります。
ここでは、1ヶ月で退職した場合に得られる3つのメリットを解説します。
心身のストレスから早く解放される
過酷な労働環境で働き続けると、心身の負担に耐えられなくなる場合もあります。
特に飲食店では、長時間勤務、連日の残業、不規則なシフトなどが重なり、疲労が蓄積しやすい環境です。
「仕事に行くことを考えるだけで不安」「休日でも疲れが取れない」「以前より眠れなくなった」といった変化が、ストレスで限界に近づいているサインの可能性もあります。
無理をしても働き続ければ、体調を崩し、転職活動や日常生活にも影響が出かねません。
早い段階で退職を検討すれば、健康を守りながら次の選択肢を考える時間も確保できます。
ただ、忙しい時期を経験するのは飲食業界で成長するために必要な側面もあります。
それでも、心身が消耗している場合、環境を変える判断も重要です。
自分に合った職場を早く見つけられる
入社1ヶ月で「自分には合わない」と感じた経験が、改めて条件を見直すきっかけとなり、次の仕事選びに活かせる場合もあります。
飲食店の仕事は、店舗によって勤務時間、休日数、業務内容、職場の雰囲気が異なります。
飲食業界でも、個人店とチェーン店、調理中心の店舗と接客中心の店舗など働き方は多種多様です。
1ヶ月間働いた結果「自分はどのような環境なら長く続けられるのか」を整理できます。
例えば、以下のような条件を明確にできます。
- 休日は週に何日必要か
- 残業時間はどの程度まで許容できるか
- 接客と調理のどちらに向いているか
- 店長やスタッフとの関係性で何を重視するか
働いてみて分かった不満や違和感は、次の職場選びでは重要な判断材料です。
短期離職を単なる失敗で終わらせず、本当に合った働き方を知る機会として活用できます。
時間を無駄にせず次のキャリアに進める
「辞めたい」のに働き続けながら仕事への意欲や成長意識を保ち続けるのも、簡単ではありません
早い段階で環境を見直せれば、次のキャリアに向けた準備へ時間を使えます。
飲食業界では、現場経験を積むことで接客力、調理技術、店舗運営の知識などを身につけられます。
例えば、将来的に店長を目指したい人が、教育体制のない職場で働き続けても、成長の機会は限定的です。
接客スキルを伸ばしたい人が、希望と異なる業務ばかり担当している場合、意欲も削がれます。
入社1ヶ月の段階で違和感に気づいた場合、その経験をもとに次の職場を探すのも選択肢のひとつです。
年齢や経験に応じたキャリア形成を考えるなら、早めの方向転換にも意味があります。
ただし、退職を決める前に「一時的な疲れによるものか」「職場環境そのものが合わないか」の整理が重要です。
感情だけで判断せず、今後の働き方につながる選択ができれば、次の職場で長く働く可能性も高くなります。
飲食店の正社員を1ヶ月で辞めるデメリット
飲食店の正社員を1ヶ月で辞める場合、転職活動や今後の働き方で注意すべきデメリットもあります。
1ヶ月で辞める場合に知っておきたい3つのデメリットを解説します。
転職活動で短期離職について聞かれる可能性がある
飲食店の正社員を1ヶ月で辞めると、転職活動で在籍期間の短さについて質問されたとき、答えにくい場面も出てきます。
短期間で退職した理由や、次の職場で長く働けるかを確認するための質問です。
「なぜ1ヶ月で辞めたのですか」と聞かれた際、単に「つらかったから」「合わなかったから」と伝えるだけでは、採用側に不安感が生まれるかもしれません。
有効な対処方法は、退職理由を前向きに整理して説明することです。
一例を挙げると「勤務時間や休日の条件が入社前の説明と異なっていたため、自分に合った働き方を見直しました」「経験を通じ、接客力を伸ばせる環境で働きたいと考えました」など、経験から得た気づきをベースにすることです。
短期離職そのものより、退職理由を明確に説明できるかが、採用時の判断材料になります。
失業保険（基本手当）を受け取れない可能性がある
飲食店の正社員を1ヶ月で退職した場合、失業保険（基本手当）を受け取れない可能性があります。
基本手当の受給には、原則、離職前2年間に雇用保険の被保険者期間が通算12ヶ月以上必要です。
新しく入社した飲食店を1ヶ月で退職したら、勤務期間だけだと受給条件を満たせません。
ただし、以前の勤務先で雇用保険に加入していた期間があるなら、条件次第で通算できるケースもあります。
退職後に受給できるかどうかは、ハローワークで確認しましょう。
短期離職が癖になってしまう可能性がある
1ヶ月という短期間で退職する経験が続くと、問題を解決する前に辞める判断をすることが多くなる可能性もあります。
次の職場でも、小さな不満で退職を考えるようになり、経験やスキルが身につかないまま転職を繰り返す状況になるのは避けたいところです。
明らかに労働環境が悪い場合や、心身に影響が出ているなら、環境を変える判断も必要です。
一方「忙しい」「覚えることが多い」などの入社直後によくある悩みだと、一定期間経験して慣れることで解決できるケースも多々あります。
退職を決める前に、辞めたい理由が一時的なものか、それとも長期的に改善が難しい問題かを丁寧に整理することが大切です。
次の職場選びでは、前回の退職理由を振り返り、長く働ける条件を明確化することが重要になってきます。
1ヶ月前後で飲食店の正社員を辞めた人のリアルな声
飲食店の正社員を1〜2ヶ月で退職した方の中には「想像していた働き方との違い」や「労働環境による負担」を理由に挙げるケースも見られます。
よくある声は「長時間勤務が続いて体力的に厳しかった」「休日が少なく、生活との両立が難しい」「職場の人間関係が合わなかった」などです。
また、求人情報や面接時の説明と、実際の勤務内容に違いを感じて退職を決める人もいます。
接客や店舗運営に関われると思い入社したが、実際は単調な作業が中心だったケースです。
一方で、短期間の退職を経験した結果、仕事選びで自分が重視すべき条件が明確になった人もいます。
1ヶ月での退職は、その後のキャリア形成に影響が出る可能性もあります。
しかしその経験を次の職場選びに活かせれば、同じ失敗を防ぐ対処法として有効です。
飲食店の正社員を円満に辞めるための4ステップ
飲食店の正社員を辞めると決めたら、感情的に退職を伝えるのは避けたいところです。
転職準備から退職手続きまで順番を意識し、計画的に行えば店舗側とのトラブルを減らせます。
ここでは、円満退職につなげるための4つのステップを解説します。
ステップ①転職活動を始める
退職を考え始めた段階で、次の職場探しをスタートさせましょう。
在職中に転職活動を始めると、収入が途切れる不安を抑えつつ、自分に合った求人を比較できます。
退職後に転職活動を始める場合、焦って条件を確認せず応募するのは避けたいところです。
結果、仕事内容や勤務条件が合わず、短期離職を繰り返す悪循環に陥りかねません。
まずは求人情報を確認し、給与、勤務時間、休日数、仕事内容など、自分が重視する条件について丁寧な整理が必要です。
飲食業界で働き続けたいなら、店舗の雰囲気や教育制度、キャリアアップの仕組みも確認しましょう。
1ヶ月で退職する場合でも、職場選びを慎重に行えば、長く働ける環境のところも見つけやすくなります。
ステップ②直属の上司に退職の意思を伝える
直属の上司へ退職の意思を伝えることが基本です。
飲食店では、店長や料理長など普段の勤務を管理している責任者に相談します。
伝えるタイミングは、忙しい営業中を避けて、落ち着いて話せる時間を選ぶことが大切です。
退職理由として職場への不満を並べるより、今後の働き方を説明するほうが、話もスムーズに進みやすいです。
「勤務条件や働き方を見直した結果、転職を決意しました」などの形で、冷静に辞める意思を伝えましょう。
飲食店では、人手不足を理由に引き止められるかもしれません。
しかし、一度退職を決めたなら曖昧な返答ではなく、意思を明確に伝えることが重要です。
ステップ③退職届を提出する
退職日が決まったら、必要に応じて退職届を提出します。
退職願は「退職を希望する」という申し出のため、会社側の承認が前提になります。
一方で、退職届は退職する意思を正式に通知するための書類です。
各飲食店で指定の書式や提出方法が異なる場合もあります。
提出前に、店長や会社の人事担当者へ確認しておくと安心です。
退職届には、退職日や氏名など、必要事項を正確に記載します。
また、退職時に以下の書類を受け取ることも忘れないようにしましょう。
- 雇用保険被保険者証
- 離職票（必要な場合）
- 源泉徴収票
これらの書類は、転職や失業給付の手続きで必要になることがあります。
ステップ④業務の引き継ぎ・有給休暇の消化を行う
退職日までの期間、担当業務の引き継ぎや必要な手続きを進めます。
飲食店ではシフト制での勤務が多いため、早めのスケジュール調整が大切です。
短期間の勤務でも、自分が担当した業務や覚えた作業内容を整理して伝えることで、店舗への負担を減らせます。
一例として、以下のような内容をまとめておくと引き継ぎがスムーズです。
- 担当していた業務内容
- 作業手順や注意点
- 使用している備品や管理方法
- 共有しておくべき店舗ルール
条件を満たしているなら、有給休暇を取得できます。
ただ、入社直後は取得できる日数に制限があるため、自分の残日数の確認が必要です。
責任を持って最後まで対応する姿勢が、円満退職につながります。
退職時に起こりがちなトラブルと対処法
飲食店では、人員不足やシフト調整の問題で、退職を申し出た際に引き止められるケースもあります。
トラブルを避けるには対応方法を知っておくことが大切です。
ここでは、退職時によくある2つの問題と対処法を解説します。
強く引き止められたときの対処法
退職を伝えると「人が足りないから続けてほしい」「もう少し待ってほしい」と引き止められることもあります。
店舗側の事情も理解できるかもしれませんが、退職するかどうかを決める権利は労働者側にもあります。
引き止められても感情的にならず、退職の意思が変わらないことを伝えましょう。
「迷惑をかけて申し訳ありませんが、今後の働き方を考えて決めました」など、相手を責めないように、落ち着いて説明すると対話もしやすいです。
ただし、改善できる条件が提示された結果、これなら働き続けてもいいと思えたなら、改めて判断しても問題ありません。
周囲の状況だけで決めるのではなく、自分の将来を考えて判断することが大切です。
退職を認めてもらえないときの対処法
会社や店舗が、退職を認めない場合もあるかもしれません。
しかし、期間の定めがない雇用契約だと、民法上は退職の申し出から2週間経過すると、雇用契約を終了できます。
「人手不足だから辞められない」と言われても、労働者には退職する権利があります。
ただ、職場とのやり取りが難しくなる可能性はあるかもしれません。
その場合、退職の意思を記録として残す方法があります。
退職届の提出記録を残す、内容証明郵便を利用するなどの方法です。
自分だけでの対応が難しいなら、退職に関する手続きについて、サポートするサービスを検討する方法もあります。
ただし、利用前にサービス内容や費用を確認し、自分の状況に合った方法を選びましょう。
飲食店を1ヶ月で辞めるか迷ったら自分の心と将来を最優先に
飲食店の正社員を1ヶ月で辞めるのは、法律上可能です。
ただし、短期離職には転職時の説明や生活面での準備など、注意すべき点もあります。
大切なのは「早く辞めること」や「我慢して続けること」だけを目的にしないことです。
現在の職場環境、自分の体調、今後のキャリアを整理したうえでの冷静な判断が求められます。
もし飲食業界で次の職場を探している場合、条件や働き方を比較しながら求人を探すことが重要です。
『グルスタ』では、飲食業界で正社員として働きたい方に向けた求人情報を掲載しています。
今の職場が合わないと感じた方も、次に長く働ける環境を見つけるための選択肢として活用してください。
自分に合った職場で新しいスタートを切るために、まずは求人情報を確認するところから始めてみましょう。